下列有关构成细胞的化合物的种类和鉴别方法的叙述中，正确的是

A．细胞中的糖分为单糖、二糖和多糖，可以用斐林试剂鉴别

B．细胞中的脂质具有多种功能，如储存能量；脂质能被苏丹Ⅲ染成橘黄色

C．细胞的遗传物质是DNA或RNA，用甲基绿—吡罗红试剂可以鉴定其存在和分布

D．细胞内蛋白质种类众多，但都能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应

【答案】

【解析】

试题分析：细胞中的糖分为单糖、二糖和多糖，其中可以用斐林试剂鉴别的只有还原性糖，非还原性糖不能用之鉴别。细胞中的脂质具有多种功能，其中脂肪能储存能量，脂肪能被苏丹Ⅲ染成橘黄色。细胞的遗传物质是DNA而不是RNA，用甲基绿—吡罗红试剂可以鉴定其存在和分布。所以A、B、C都不正确。

细胞内蛋白质种类众多，具有多样性，但都能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应。

考点：本题考查了组成细胞的化合物及其鉴别方法。

点评：本题较容易，要求学生掌握化合物的鉴别方法及颜色反应的现象。

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科目：高中生物 来源： 题型：

(Ⅰ)根据下列内容的要求和提示，回答有关人体红细胞方面的问题：

(1)人体成熟红细胞的生物膜系统的特点是；

(2)葡萄糖通过协助扩散的方式进入红细胞后被氧化分解，氧化分解的方程式是；

(3)正常红细胞的形状呈双凹圆碟形，周边厚，中间薄，这种形状增大了细胞的内外气体交换的面积，非常有利于O₂和CO₂的交换，这说明；

(4)镰刀型细胞贫血症患者的红细胞呈镰刀状，产生的原因是。

(Ⅱ)探针是进行基因诊断不可缺少的工具。某一探针的分子结构中有一段是—AACCGGTACGA—，由此判断该探针的成分是，判断的依据是分子结构中有，构成这个探针的基本单位是。探针一般是用荧光分子进行标记，不用放射性同位素进行标记，原因是。用β—珠蛋白的DNA探针只可以检测镰刀状细胞贫血症，用苯丙氨酸羟化酶探针只可以检测苯丙酮尿症，所以探针的特性是具有，利用探针还可检测肝炎患者的病毒，检测饮用水中病毒的含量，检测的原理是。

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科目：高中生物 来源：瑞安中学高三10月月考生物 题型：综合题

I.分子马达是生物体内由生物大分子构成并利用化学能进行机械做功的纳米系统。天然的分子马达，如：RNA聚合酶、肌球蛋白等，在生物体内参与了DNA转录、细胞分裂、肌肉收缩等一系列重要生命活动。
（1）根据上述材料可知，下列属于分子马达是。

A．DNA解旋酶

B．核苷酸

C．葡萄糖

D．水

（2）上述材料表明，分子马达是通过其   、   等功能而参与生物体一系列生命活动的。
（3）分子马达的燃料是        ，它也是生物体各项生命活动的        物质。
II.有关资料表明，胆固醇在肝细胞内合成后，与磷脂和蛋白质形成低密度脂蛋白（简称LDL）释放到血液中。LDL颗粒中有很多被酯化的胆固醇分子，由磷脂分子、未酯化的胆固醇和糖蛋白形成的脂单层包围着。当细胞进行膜合成需要胆固醇时，细胞就合成LDL跨膜受体蛋白，并将其嵌插到质膜中。LDL颗粒与受体结合后，形成被膜小泡进入细胞质，最终在溶酶体内LDL被分解成游离的胆固醇而被利用。
当细胞中的胆固醇积累过多时，细胞会停止合成自身的胆固醇，并关闭了LDL受体蛋白的合成途径，暂停吸收外来的胆固醇。如果人编码LDL受体蛋白的基因有遗传缺陷，就会造成血液中LDL含量过高，长时间LDL指标偏高会使人患动脉粥样硬化症危害生命。请回答：
（1）包围LDL颗粒脂单层上的糖蛋白承担着______作用，LDL颗粒通过_____作用进入细胞。
（2）细胞合成的LDL跨膜受体蛋白能够嵌插到细胞膜中，说明细胞膜具有____的特点。LDL颗粒能够进入溶酶体是因为被膜小泡与溶酶体发生了  。（3）当细胞中的胆固醇积累过多时，细胞停止合成自身的胆固醇，说明细胞对胆固醇的合成具有__。LDL指标偏高可能是 _。

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科目：高中生物 来源： 题型：解答题

(Ⅰ)根据下列内容的要求和提示，回答有关人体红细胞方面的问题：
（1）人体成熟红细胞的生物膜系统的特点是__；
（2）葡萄糖通过协助扩散的方式进入红细胞后被氧化分解，氧化分解的方程式是；
（3）正常红细胞的形状呈双凹圆碟形，周边厚，中间薄，这种形状增大了细胞的内外气体交换的面积，非常有利于O₂和CO₂的交换，这说明；
（4）镰刀型细胞贫血症患者的红细胞呈镰刀状，产生的原因是_。
(Ⅱ)探针是进行基因诊断不可缺少的工具。某一探针的分子结构中有一段是—AACCGGTACGA—，由此判断该探针的成分是，判断的依据是分子结构中有，构成这个探针的基本单位是_。探针一般是用荧光分子进行标记，不用放射性同位素进行标记，原因是_。用β—珠蛋白的DNA探针只可以检测镰刀状细胞贫血症，用苯丙氨酸羟化酶探针只可以检测苯丙酮尿症，所以探针的特性是具有，利用探针还可检测肝炎患者的病毒，检测饮用水中病毒的含量，检测的原理是___。

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果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及细胞间层，使榨取果汁更容易，也使得浑浊的果汁变得澄清。请回答下列有关果胶酶的问题：

(1)探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：

①用搅拌器制苹果泥；

②取6个烧杯编号1、2、3、4、5、6，依次注入适量30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水，恒温水浴；

③每一烧杯中放入分别装有等量苹果泥和加入相应的等量的果胶酶的试管，保温3 min；

④对每组烧杯苹果泥和果胶酶混合，振荡试管，反应一段时间；

⑤过滤，比较获得苹果汁的体积。

a．③中将苹果泥和果胶酶分别装在不同试管中恒温处理的目的是________________________________________________________________________。

b．有人认为该实验缺乏对照，应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有必要？________。

c．若继续探究果胶酶的最适用量，则在实验过程中温度、________等因素应保持不变(列举2条)。

(2)由霉菌发酵生产果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一，若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶，在配制海藻酸钠溶液时，要注意________，否则可能出现焦糊。

(3)有关果胶酶和纤维素酶的叙述，正确的有________。

A．二者都是复合酶

B．催化果胶酶水解的酶是淀粉酶

C．二者都是在核糖体上合成的

D．构成纤维素酶的基本单位是葡萄糖

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果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及细胞间层，使榨取果汁更容易，也使得浑浊的果汁变得澄清。请回答下列有关果胶酶的问题：

(1)探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：①用搅拌器制苹果泥；②取6个烧杯编号1、2、3、4、5、6，依次注入适量30 ℃、35 ℃、40 ℃、45 ℃、50 ℃、55 ℃的水，恒温水浴；③每一烧杯中放入分别装有等量苹果泥和果胶酶的试管，保温3 min；④向每组烧杯苹果泥中加入相应的等量的果胶酶，振荡试管，反应一段时间；⑤过滤，比较获得苹果汁的体积。

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A．二者都是复合酶

B．催化果胶酶水解的酶是淀粉酶

C．二者都是在核糖体上合成的

D．构成纤维素酶的基本单位是葡萄糖

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