【题目】胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得，流程如下，请回答下列问题： 
（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用或平板划线法接种。
（2）培养酵母菌R时，要测定培养液中微生物数量，可选用 法直接计数。
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好和 ， 以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用方式加热以防止温度过高；萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是。
（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需要用胡萝卜素标准品作为。
【答案】
（1）稀释涂布平板法
（2）显微镜直接计数
（3）温度；时间；水浴；防止有机溶剂挥发；滤去不溶物
（4）(实验)对照
【解析】（1）微生物接种常用稀释涂布平板法和平板划线法接种。（2）要测定培养液中微生物数量，可选用显微镜直接计数法直接计数。（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和时间，防止胡萝卜素分解。水浴加热可以较好控制温度，防止加热温度过高。萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是防止有机溶剂挥发。萃取液浓缩前需进行过滤目的是滤去不溶物。（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，需要用胡萝卜素标准品为对照，看看样品是否也出现对应层析带，与标准样品有何区别，分析产生原因。
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【题目】
A. 含有元素C、H、O、N的物质是磷脂、酶、半乳糖、脂肪
B. 动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的淀粉都属于多糖
C. 淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖
D. 核糖核酸是染色体的主要成分之一
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【题目】如图为不同培养阶段酵母菌数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线，下列叙述错误的是
A. 曲线AB段酵母菌呼吸发生的场所是细胞质基 质和线粒体
B. 曲线BC段酵母菌的呼吸作用中出现无氧呼吸
C. 乙醇含量过高是酵母菌种群数量从C点开始下降的原因之一
D. 酵母菌属于兼性厌氧型生物，据图分析可知酵母菌是在无氧条件下大量繁殖的
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【题目】下列过程不属于主动运输的是（ ）
A. 红细胞吸收葡萄糖
B. 原尿中的葡萄糖进入肾小管上皮细胞
C. 小肠上皮细胞吸收葡萄糖
D. 甲状腺细胞聚碘作用
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【题目】下列有关细胞核的叙述，错误的是( )
A. 小分子物质可以通过核孔，大分子物质不能
B. 细胞核中可进行遗传物质的复制和转录
C. 蛋白质是细胞核中染色质的组成成分
D. 有丝分裂过程中存在核膜消失和重新形成的现象
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【题目】下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是( )
A. 将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
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【题目】如图 1 是细胞中化合物含量的扇形图，图 2 是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ） 
A.若图 1 表示细胞鲜重，则 A，B 化合物依次是 H2O，蛋白质
B.若图 2 表示组成人体细胞的元素含量，则 a、b、c 依次是 O，C，H
C.地壳与活细胞中含量最多的元素都是 a，由此说明生物界与非生物界具有统一性
D.若图 1 表示细胞完全脱水后的化合物含量，则 A 化合物具有多样性，其必含的元素为 C，H，O，N
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