Question

【题目】某细菌能产生一种单链的“毒性肽”，其分子式是C55H70O19N10，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸：

(1)连接相邻两个氨基酸之间的化学键的结构简式是__________。

(2)该多肽在彻底水解，需__________个水分子参与，得到__________个谷氨酸分子。这些氨基酸在结构上的共同特点是____________________________不同点是_________不同。

Answer 1

【答案】 —CO—NH— 9 4 在同一个碳原子上，分别连接了一个氨基、一个羧基和一个氢原子（或有一个氨基和一个羧基同时连在同一个碳原子上） R

【解析】试题分析：分析题图：图示表示分子式为C55H70O19N10的多肽彻底水解后得到的四种氨基酸，这四种氨基酸都只含有一个氨基，根据多肽的分子式中含有十个N可推测出该多肽是十肽，则十肽形成过程中脱去了9个水分子，形成9个肽键。

（1）连接相邻两个氨基酸之间的化学键是肽键，其结构式为“—CO—NH—”。

（2）该多肽是由10个氨基酸形成的，所以该多肽含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=10-1=9个，水解该多肽需要9个水分子参与；设该多肽中含有谷氨酸x个，则其它三种氨基酸共有10-x个，根据氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，得4x+（10-x）×2-（10-1）=19，解得x=4个。构成该多肽的氨基酸的通式是，即在同一个碳原子上，分别连接了一个氨基、一个羧基和一个氢原子，不同点是R基不同。