Question

5．图一表示人体某种酶在适宜的温度和pH条件下，作用于一定量的底物时，生成物量与反应时间的关系．在140分钟后，曲线变成水平，这是因为底物量一定，底物已经被消耗尽．若其他条件不变，将该酶的浓度增加一倍，请在原图上画出生成物量变化的曲线．图二表示该酶促反应速度与底物浓度的关系．若酶量增加一倍，曲线应如何变化？请在图中画出．．

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、影响酶促反应速率的因素主要有：温度、pH、底物浓度和酶浓度．
（1）温度（pH）能影响酶促反应速率，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强，酶促反应速率加快；到达最适温度（pH）时，酶活性最强，酶促反应速率最快；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反应速率减慢．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．
（2）底物浓度能影响酶促反应速率，在一定范围内，随着底物浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快，但由于酶浓度的限制，酶促反应速率达到最大值后保持相对稳定．
（3）酶浓度能影响酶促反应速率，在底物充足时，随着酶浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快．

解答 解：（1）图一表示人体某种酶作用于一定量的适宜物质（底物），温度、pH保持在最适值，生成物量与反应时间的关系．在140分钟后，底物已经被消耗尽，因此曲线变成水平．若其他条件不变，将该酶的浓度增加一倍，则酶促反应的速率会加快，但化学反应的平衡点不变，如图：
．
（2）图二表示该酶促反应速度与底物浓度的关系．若酶量增加一倍，反应速率会加快，如图所示：

故答案为：
（1）底物量一定，底物已经被消耗尽 

（3）

点评 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质和特性；掌握影响酶促反应速率的因素及相关曲线，能结合所学的知识答题，并能绘制简单的曲线图．