Question

【题目】如图分别表示pH与酶活性的关系，下列叙述不正确的是（ ）

A.酶能显著降低化学反应活化能，因此具有高效性

B.曲线A、B可分别对应胃蛋白酶、胰蛋白酶

C.由曲线B可知将pH值由11降到9的过程中，酶活性上升

D.曲线B上m点继续降低pH，酶活性降低

Answer 1

【答案】C

【解析】

1.酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。

2.酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。

3.影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。

4.分析曲线图：题图表示pH与酶活性的关系，A曲线表示该酶的最适宜pH为1.5～2.0，如人体的胃蛋白酶；B曲线表示该酶的最适宜pH为8.0左右，如人体的胰蛋白酶。

A、酶与无机催化剂均能降低化学反应的活化能，酶具有高效性的原因是酶能显著降低化学反应的活化能，A正确；

B、曲线A、B可说明不同酶催化反应的最适pH不同，A曲线表示该酶的最适宜pH为1.5~2.0，B曲线表示该酶的最适宜pH为8.0左右，可分别对应胃蛋白酶、胰蛋白酶，B正确；

C、B曲线表示该酶的最适宜pH为8.0左右，在pH值为11时该酶已经由于过碱而失活，因此即使pH值降到9，酶活性不会改变，C错误；

D、B曲线表示该酶的最适宜pH为8.0左右，m点所处的pH低于最适pH，若继续降低pH，酶的活性下降，且酶的空间结构改变，D正确。

故选C。