11．研究人员成功地从土壤中筛选到能产生纤维素酶的微生物请就如何从土壤中获得纤维素分解菌回答以下问题．
（1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．
（2）若获得纯净的菌株，常采用平板划线的方法进行接种，此过程所用的接种工具是接种环，操作时采用烧灼灭菌的方法．
（3）刚果红可以与纤维素等多糖形成红色复合物，但并不与纤维二糖和葡萄糖发生这种反应．常用的染色法有两种：第一种是先培养微生物，再加入染色剂进行颜色反应；第二种是在倒平板时就加入染色剂．第一种（第一种、第二种）方法会使菌落之间发生混杂．
（4）如果观察到产生透明圈的菌落，说明可能获得了纤维素分解菌．为了确定是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶的实验．纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖进行定量的测定．

10．请回答下列有关胡萝卜素提取的问题：
（1）从植物中提取胡萝卜素常用的方法是萃取，所用溶剂具有较高的沸点、能够充分溶解胡萝卜素，并且与水不互溶特点．
（2）萃取前，要将胡萝卜进行粉碎和干燥．萃取液浓缩前需进行过滤．
（3）萃取时应采用水浴加热，原因是有机溶剂都是易燃物，直接用明火加热容易引起燃烧、爆炸．．
（4）新鲜的胡萝卜干燥处理时要注意控制温度，鉴定胡萝卜素粗品的方法是纸层析法．

9．利用紫外线诱变选育高产β-胡萝卜素的三孢布拉霉负菌（单细胞真菌），未突变菌不能在含有浓度为10^-5M的β一紫罗酮的培养基上生长，萝体随β-胡萝卜素含量增加从黄色加深至橙红色．如图为选育及提取获得β-胡萝卜素的操作流程．

（1）培养基中的葡萄糖为菌体生长提供碳源；为选出高产突变菌种，还应在培养基中添加10^-5M的β━紫罗酮
（2）进行③过程时，应选取橙红色的菌落接种至液体培养基．为娜选纯化β一胡萝卜素产量高的菌种，采取重复③④（填图甲中数字）过程．
（3）在干燥过程中，应控制好温度和时间，以防止胡萝卜素分解．在萃取时，应选挥与水不混溶（混溶/不混溶）的萃取剂，应该避免明火加热面采用水浴加热．在浓缩前需要进行过滤（处理）以除去萃取液中的不溶物质．实验提取到的胡萝卜素粗品可以通过纸层析法进行鉴定．

8．奶牛场每天排放大量的粪便、饲料残渣，如不处理会严重影响周边人、畜的饮水安全等．甲图为某奶牛场将以上废弃物置于水中制成的废水后进行处理的流程图（出水口的水通过小河流入大河），乙图为小河中的浮游植物在一年内的变化曲线图，请回答：
（1）废水流入厌氧池前，需经稀释处理，是为了防止微生物过多失水而死亡．厌氧池中的微生物主要作用是将废水中的有机物分解为无机物．
（2）初期，氧化塘藻类大量繁殖，氧气过度消耗，水生生物因缺氧而死亡，其尸体被微生物分解加剧氧气消耗并产生有毒物质，污染进一步加剧．上述污染进一步加剧的过程属于B调节．
A．负反馈          B．正反馈         C．激素          D．负反馈和正反馈
（3）后来，氧化塘后部大量种植莲等挺水植物，使出水口处水中的浮游藻类减少，原因是挺水植物起遮光作用，影响浮游藻类进行光合作用．氧化塘生态系统的主要成分是生产者，氧化塘后部的溶解氧含量比前部的高．
（4）控制废水流入氧化塘的速率，除有利于氧化塘中有机物被充分分解外，还有利于无机盐被充分吸收，使出水口处的水质达到排放要求．废水不能过量流入氧化塘，说明生态系统的自我调节能力有限．
（5）根据乙图推测，小河中的无机盐1-2月大量下降的主要原因是浮游植物大量繁殖消耗了无机盐，12月限制浮游植物繁殖的主要因素是温度或光照．

7．玫瑰在人们生活中具有多种用途．某同学进行玫瑰的组织培养和玫瑰精油的提取实验，请回答：
（1）在进行玫瑰组织培养时，可以选取生长旺盛的嫩枝做嫩枝，并要进行消毒处理．
（2）玫瑰组织培养接种操作前，用体积分数为70%的酒精将工作台擦拭一遍．接种后，还要经过培养、移栽和栽培才能得到开花的玫瑰．
（3）某同学用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，简便易行的是水中（水中/水上/水气）蒸馏的方法．蒸馏过程中需要监控蒸汽温度和时间，原因是如果温度太高，时间太短，产品质量就会比较差，所以要控制蒸汽温度和时间．
（4）收集的乳浊液水油分层，需向其中加入NaCl．要除去分液得到的油层中的水分，需向其中加入无水Na₂SO₄．

6．（1）玫瑰精油能使人产生愉悦感，化学性质稳定，难溶于水，挥发性强，所以提取时常用的方法是水蒸汽蒸馏法．向用这种方法得到的乳浊液中加入氯化钠并放置一段时间后，将出现明显的分层现象，原因是油层的密度比水层小．
（2）橘皮含有橘皮精油，具有诱人的橘香味．由于用上题所用方法提取橘皮精油的有效成分时会发生部分水解，而使用法又会产生原料焦糊的问题，所以一般用水中蒸馏压榨法提取．压榨后压榨液中含有橘皮精油和大量水分以及一些糊状残渣等杂质，可用过滤法除去固体物和残渣，然后需要进一步除去质量较小的残留固体物时可以用离心法．
（3）萃取胡萝卜素前，将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是使原料颗粒变小，加大萃取效率，从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和时间以防止胡萝卜素的分解；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是滤去不溶物．

5．19世纪末，继抗毒素之后，又很快发现了免疫溶菌现象．现代免疫学研究进一步证实：免疫血清中有两种不同的活性物质与溶菌现象有关--抗体和补体（血清中能够补充抗体活性的成分）．下表为免疫学家Bordet的霍乱弧菌溶菌实验的主要过程：

组别	抗原	细菌培养基	实验处理					实验结果
			添加的绵羊血清类型			正常绵羊的（未经抗原免疫）新鲜血清	正常人的（未经抗原免疫）新鲜血清
			未经抗原免疫的新鲜血清	经抗原免疫的抗霍乱血清	56℃保温50分钟的抗霍乱血清			凝集	溶解
1	霍乱弧菌	含蛋白胨的碱性培养液	+					-	-
2				+				+	+
3					+			+	-
4					+	+		+	+
5							+	-	-
6					+		+	+	+

（注：上表中“+”表示“有”“-”表示“无”
（1）细菌培养液中蛋白胨可为霍乱弧菌提供生长因子营养物质．霍乱弧菌在PH8.8～9.0的条件下生长良好，而其他细菌在这一PH则不易生长，故此该培养基可作为增殖霍乱弧菌的选择性培养基．
（2）该实验设置第1组的目的是作为对照；与第4组可以构成对照实验的
是第3、6组实验．
（3）基于深入研究，Bordet认为血清杀菌作用需要的两种物质中：一种耐热，可因免疫而加强，特异地与抗原发生凝集反应，即现知的抗体物质，分泌产生该物质的细胞在结构在具有发达的生物膜系统的特点；另一种不耐热，即现知的补体，通过第6组实验与第4组实验之间的对照，可以说明补体有非特异性（选填“特异性”或“非特异性”）．

4．SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中决定蛋白质或多肽移动速度的主要因素是（　　）

	A．	蛋白质分子所带的电荷		B．	蛋白质分子的形状
	C．	蛋白质分子的相对分子质量		D．	缓冲溶液的pH

3．下列关于凝胶色谱法的原理及操作不正确的是（　　）

	A．	是利用凝胶把分子大小不同的物质分离开的一种方法
	B．	在洗脱过程中，大分子不能进入凝胶内部而最先流出，而小分子可以进入凝胶内部而流速缓慢，最后流出
	C．	凝胶内部有许多贯穿的通道，其直径大小与被分离的物质分子的大小无相应关系
	D．	一般情况，凝胶对要分离物质没有吸附作用，因此所有要分离的物质都应该被洗脱出来

2．糖尿病是一种常见病，且发病率有逐年增加的趋势，以致西方发达国家把它列为第三号“杀手”．请回答下列问题：
（1）预防糖尿病的最好方法是保持愉快的心情、合理的饮食结构和经常运动．目前对糖尿病Ⅰ型（胰岛素分泌量绝对不足）的治疗，通常采用注射胰岛素或胰岛移植手术来进行．干细胞技术领域的研究成果使后者治疗技术成为了可能．
（2）将小鼠胚胎干细胞定向诱导分化成一种特定的细胞（命名为M细胞），再将M细胞移植到患糖尿病的模式小鼠（胰岛细胞被特定药物破坏的小鼠）体内，然后测量小鼠的血糖浓度，结果如图所示（虚线表示正常小鼠的血糖浓度值）．请回答相关问题：实验用的胚胎干细胞取自小鼠的早期囊胚的内细胞群，这群细胞具有全能性，能分裂分化成所有组织和器官．根据实验结果可以判定M细胞已具有胰岛B细胞的功能．说明判定的理由胰岛B细胞分泌的胰岛素是唯一降血糖的激素．
（3）用胰岛素基因片段做探针，对小鼠胚胎干细胞和M细胞进行检测．请在下表的空格中填上检测结果（用“+”表示能检测到，用“-”表示不能检测到）．

用探针检测细胞的DNA		用探针检测细胞的RNA
胚胎干细胞	M细胞	胚胎干细胞	M细胞
+	+	-	+

上述实验结果表明，胚胎干细胞通过基因的选择性表达（胰岛素基因的表达）定向分化为M细胞．