4．测定亚硝酸盐含量的步骤正确的是（　　）

	A．	制备标准显色液→制备溶液→制备样品处理液→比色
	B．	制备标准显色液→制备样品处理液→制备溶液→比色
	C．	制备溶液→制备标准显色液→制备样品处理液→比色
	D．	制备溶液→制备样品处理液→制备标准显色液→比色

3．如图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：

（1）该装置表示的提取方法为萃取．
（2）操作过程中应该避免明火加热，采用水浴加热，其原因是有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热，容易引起燃烧、爆炸．
（3）在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是为了防止加热时有机溶剂挥发．
（4）图乙是胡萝卜素鉴定结果示意图．请据图回答：
该色素分离的方法是纸层析法，实验组是BC．实验得出的结论是萃取样品中含有β-胡萝卜素．
（5）科学家通过现代生物技术获得了一株品质优良的胡萝卜植株，要想快速扩大种植规模，通常采用植物组织培养技术．

2．生物技术的广泛应用，给社会带来了较大的经济效益，受到社会广泛重视．请回答下列有关问题：
（1）制作泡菜需要测定亚硝酸盐含量，其方法是比色法．其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量．
（2）1995年，美国科学家Mulis因发明了PCR技术而获得了诺贝尔化学奖．PCR和生物体内DNA的复制都必需的条件包括DNA聚合酶、模板DNA、能量、游离脱氧核苷酸和引物；在生物体内DNA复制所必需的，而在PCR技术中不需要的成分是DNA解旋酶．
（3）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是水蒸气蒸馏法；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用植物组织培养技术实现玫瑰的快速繁殖．
（4）为获得一种能高效降解农药的细菌（目的菌），向培养基中加入某种化合物，将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中，常采用的接种方法是平板划线法；实验结束后，使用过的培养基应该进行处理后才能倒
掉，这样做是为了防止造成环境污染．

1．下列关于胡萝卜素的说法不正确的是（　　）

	A．	胡萝卜素存在于叶绿体类囊体薄膜上
	B．	胡萝卜素可划分为α、β、γ三类，β-胡萝卜素是其中最主要的组成成分
	C．	β-胡萝卜素只存在于蔬菜中
	D．	胡萝卜素可以用来预防癌症的发生

20．胡萝卜素是一种常用的食用色素，在保护视力方面具有重要功效．从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取胡萝卜素的流程图如图1，请据图回答：

（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，所用培养基从用途上看属于选择培养基．在培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可提供碳源和氮源等营养．为了使发酵菌种迅速繁殖，应用液体培养基．发酵过程中应采用无菌技术来防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行．
（2）如图2甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：在胡萝卜素的提取过程中：石油醚是理想的萃取剂，因为它具有：沸点高、充分溶解胡萝卜素、不与水混溶等优点．
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素，干燥时应控制好时间和温度，以防止胡萝卜素分解；萃取时一般不直接用酒精灯加热而用水浴加热，因为萃取剂易燃易爆．在萃取液浓缩前需要进行过滤．
（4）图乙是胡萝卜素鉴定结果示意图．请据图回答：实验组是B、C，对照组是A、D．实验得出的结论是萃取样品中含有β-胡萝卜素，用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素时需用胡萝卜素标准样品作为对照．B、C上面两个色素点表示的含义是萃取样品中还含有其他色素．

19．下列全为水不溶性的有机溶剂是（　　）

A．

乙醇、乙醚

B．

苯、乙酸乙酯

C．

丙酮、四氯化碳

D．

酒精、石油醚

18．下列关于分解尿素的细菌，说法正确的是（　　）

	A．	以尿素作为唯一碳源
	B．	能分解尿素的原因是能合成并分泌蛋白酶
	C．	环境中含有大量的尿素诱导该细菌产生了分解尿素的特性
	D．	以尿素为唯一氮源且添加了酸碱缓冲剂的培养基来培养该细菌后不会使酚红指示剂变红

17．在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应10⁶培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落．A同学的结果产生原因不可能有（　　）

A．

由于土样不同

B．

由于培养基污染

C．

由于操作失误

D．

没有设置对照

16．以下关于生物学实验方法或技术的叙述中，正确的是（　　）

	A．	转基因技术中，使用放射性标记的目的基因来检测目的基因是否表达
	B．	泡菜制作后，使用比色法检测泡菜中的亚硝酸盐的含量
	C．	调查种群密度时，使用标志重捕法准确调查出某水域河蟹的数量
	D．	植物组织培养前，使用高压蒸汽灭菌来对实验器具材料进行灭菌

15．尿素是一种高浓度氮肥且长期施用没有不良影响，但尿素只有通过土壤中某些细菌分解为氨后才能被植物吸收利用．分解尿索的细菌都能合成脲酶，脲酶能催化尿素水解．某同学要分离土壤中能分解尿素的细菌，并统计每克土壤样品中活菌数目，培养基配方如下：

KH2PO4	Na2HPO4	MgSO4•7H2O	蛋白胨	葡萄糖	尿素	琼脂
1.4 g	2.1g	0.2g	1.0g	10.0g	1.0g	15.0g

（1）根据培养基的成分判断，该同学能否分离出土壤中分解尿素的细菌？不能（能/不能），原因是培养基含蛋白胨，尿素不是唯一氮源，不能选择出只分解以尿素为氮源的微生物
（2）要统计每克土壤样品中活菌数目，宜采用稀释涂布平板法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的菌落数目就能大约推测出样品中活菌数．
（3）初步分离脲酶通常用凝胶色谱法法，如图，试管中收集到的液体最先出现的是相对分子量较大的蛋白质鉴定分离出的脲酶纯化程度，一般采用电泳法．
（4）该同学设想：由活性脲酶和尿素混合，制成“加酶尿素”，尿素肥效一定更高．为了提高“加酶尿素”中脲酶的利用率，应当采用固定化酶技术．