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嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂,就酶的作用特点而言,使用方法中最佳的是( )
A.炒肉的过程中加入
B.肉炒熟后起锅前加入
C.先用沸水溶解后与肉片混匀,炒熟
D.室温下与肉片混匀,放置一段时间,炒熟
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(1)下图中四组图分别表示蛋白质结构的多样性形成的原因,试把各组图示提供的信息用文字叙述表达出来.
A表示______________________________;B表示_______________________________;
C表示______________________________;D表示_______________________________。
(2)、用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下:
化 合 物 | 多肽化合物 | 蛋白质 | ||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
催产 素 | 牛加压素 | 血管舒缓素 | 平滑肌舒张素 | 猪促黑色素细胞激素 | 人促黑色素细胞激素 | 牛胰蛋白酶 | 人胰岛素 | 免疫球蛋白IG | 人血红蛋白 | |
氨基酸数 | 9 | 9 | 9 | 10 | 13 | 22 | 223 | 51 | 660 | 574 |
7的生理功能说明蛋白质具有 作用;
8的生理功能说明蛋白质具有 作用;
9的生理功能说明蛋白质具有 作用;
10的生理功能说明蛋白质具有 作用。
(3)、下列是某化合物的结构简图,据图回答:
资料一:
资料二:现有一多肽,化学式为C55H70O19N10,已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸:
① 资料一中的化合物的名称是 ,该化合物由 种氨基酸组成,这类化合物的基本单位的结构通式是: 。该化合物水解时,断裂的化学键是 (用化学结构式表示),需 个H2O分子参与.
②依据资料二中该多肽化学式的推算,它在完全水解后可得到氨基酸
个。丙氨酸和谷氨酸的R基分别是 、 。
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光合作用和有氧呼吸过程中都有[H]的生成与利用,下列分析中合理的是
( )
A.从本质上讲,二者都具有还原性,一定是同一种物质
B.从来源上看,前者来源于水的光解,后者可来源于葡萄糖、水、丙酮酸
C.从去路上看,前者产生的[H]用于还原C5,后者与氧气结合生成水
D.二者产生的[H]在还原底物时,都释放出大量的能量,供生物体生命活动的需要
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将菠菜叶表皮细胞和人的口腔上皮细胞制成装片,从盖玻片的一侧滴入0.3 g/mL的蔗糖溶液,另一侧用吸水纸吸引,重复几次,15分钟后,分别放在显微镜下观察,其结果是 ( )
A.前者发生质壁分离,后者也发生质壁分离
B.前者发生质壁分离,后者破裂
C.前者发生细胞破裂,后者发生质壁分离复原
D.前者发生质壁分离,后者皱缩
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下列叙述正确的是 ( )
A.组成活细胞的主要元素中含量最多的是C元素
B.tRNA可以作为鉴别不同生物是否属于同一物种的依据
C.葡萄糖存在于叶绿体中而不存在于线粒体中
D.细胞核内的核酸只含脱氧核糖,细胞质中的核酸只含核糖
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在显微镜下发现一个处于后期的动物次级卵母细胞中有形态.大小相同的染色体14对,则该动物体细胞中的染色体组数.体细胞和卵细胞中的染色体数目分别是多少?( )
A.1,56,28 B.14,14,7 C.2,14,2 D.2,28,14
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如图6所示A、B是电容器的两个极板,极板间是一匀强电场,B板接电源的正极,一带电小球质量为m,带电量的大小为q,小球被一轻质细绳系着,细绳的一端固定在C点,静止时细绳与竖直方向的夹角为,小球与B板间的距离为d,重力加速度为,则
(1)小球的带何种电荷
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