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    科目： 来源： 题型：单选题

    在腐乳的制作过程中，全部参与发酵的一组微生物是


    1. A.
      乳酸菌、曲霉
    2. B.
      硝化细菌、毛霉
    3. C.
      酵母、毛霉
    4. D.
      醋酸杆菌、青霉

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    科目： 来源： 题型：单选题

    在腐乳的制作过程中，不需要严格杀菌的步骤是
    ①让豆腐长出毛霉
    ②加盐腌制
    ③加卤汤装瓶
    ④密封腌制


    1. A.
      ①②
    2. B.
      ②③
    3. C.
      ③④
    4. D.
      ①④

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    科目： 来源： 题型：单选题

    豆腐长白毛，其中主要部分是


    1. A.
      青霉
    2. B.
      酵母
    3. C.
      曲霉
    4. D.
      毛霉

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    科目： 来源： 题型：单选题

    洋葱根尖成熟区细胞，其细胞质内含有的多糖和核酸主要是


    1. A.
      淀粉和DNA
    2. B.
      淀粉、纤维素和RNA
    3. C.
      淀粉和RNA
    4. D.
      纤维素和RNA

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    科目： 来源： 题型：单选题

    肾上腺素分泌增多的同时，发生的是


    1. A.
      胰岛素分泌增多
    2. B.
      副交感神经兴奋
    3. C.
      糖皮质激素分泌增多
    4. D.
      胰岛B细胞兴奋性增加

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    科目： 来源： 题型：单选题

    胸腺在特异性免疫中的作用是


    1. A.
      B细胞发育的场所
    2. B.
      造血干细胞经过它成为淋巴细胞
    3. C.
      分化出造血干细胞
    4. D.
      分泌淋巴因子

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    科目： 来源： 题型：单选题

    出现持续性尿糖的原因可能是
    ①一次食糖过多
    ②胰岛A细胞损伤，分泌激素减少
    ③胰岛B细胞损伤，分泌激素减少
    ④肾小球病变，变通透性增强
    ⑤肾小管病变，重吸收障碍


    1. A.
      ①或②
    2. B.
      ②或④
    3. C.
      ③或⑤
    4. D.
      ①或⑤

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    科目： 来源： 题型：单选题

    关于下丘脑的叙述不正确的是


    1. A.
      既能传导神经冲动，又能分泌激素
    2. B.
      既属于内分泌系统，又属于神经系统
    3. C.
      是内分泌系统的总枢纽
    4. D.
      是神经系统的总枢纽

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    科目： 来源： 题型：单选题

    可提供调节生理功能的物质是                     


    1. A.
      维生素和糖类
    2. B.
      无机盐和蛋白质
    3. C.
      核酸和蛋白质
    4. D.
      蛋白质和脂肪

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    科目： 来源： 题型：单选题

    植物的茎具有向光性，是由于单侧光影响了


    1. A.
      光合作用的进行
    2. B.
      呼吸作用的进行
    3. C.
      生长素的产生
    4. D.
      生长素的分布

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