某生物小组为了“验证基因突变的不定向性”，进行了下述实验。
实验1：将细菌A接种于一般的培养基上，结果出现了菌落。
实验2：用射线处理细菌A，得突变种a₁。将a₁接种于一般培养基上，不出现菌落；但在培养基中添加营养物质甲后，结果出现菌落。
实验3：另用射线处理A，得突变种a₂。将a₂接种于一般培养基上，不出现菌落，但在培养基中添加营养物质乙后，就出现菌落。
分析实验，回答下列问题：

（1）细菌a₁和a₂分别接种于一般培养基上，均不能生长。其原因是：用射线处理导致细菌A发生了________，从而缺乏合成营养物质甲或乙的________。

（2）实验1至3说明
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。

人的肝脏细胞中最多的有机物是

1. A.
   水
2. B.
   蛋白质
3. C.
   脂肪
4. D.
   肝糖原

将用甲基绿和吡罗红染色的人口腔上皮细胞装片放在显微镜下观察，可以看到

1. A.
   细胞核内呈现绿色，细胞质内呈现红色
2. B.
   细胞核内呈现红色，细胞质内呈现绿色
3. C.
   细胞核和细胞质都呈现绿色
4. D.
   细胞核和细胞质都呈现红色

下列有关“观察DNA和RNA在细胞中的分布”及“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”的实验：

（1）“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验原理：DNA与____染液亲和力强，呈
现____色；RNA与____染液亲和力强，呈现____色。

（2）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是____，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成____沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中葡萄糖的存在。

（3）一般选用苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料，原因是①____，②____。

（4）鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是____，用其染色时，要用体积分数为50％的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色，这是因为____。

（5）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂的正确方法
是____。其中双缩脲试剂B液的量只有4滴，而不能过量，为什么？____。

请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：

（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_________和_________。

（2）芳香油溶解性的特点是不溶于______，易溶于_________，因此可用____________作为提取剂来提取芳香油。

（3）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物质获得乳状液可采用的方法是_________。

（4）橘子果实含有芳香油，通常可用_________作为材料来提取芳香油，而且提取时往选用新鲜的材料，理由是___。得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的_____层，原因是________。加入氯化钠的作用是_________。

转基因植物油是由转基因植物通过压榨或浸出法加工制得的，因其出油率高而被采用。我国是植物油消费大国，每年都从国外进口大量的转基因植物油。

（1）在培育转基因油料植物的过程中，基因操作需要的工具酶是________________。在基因表达载体中，目的基因的首端必须含有启动子，它是_____的识别和结合位点。

（2）请写出一种将目的基因导入油料植物细胞可以采用的方法：_________________。若受体细胞为植物体细胞，可采用_________技术获得转基因植物体，该技术所依据的原理是_____________________。

（3）若要检测(2)中获得的植物细胞染色体上是否含有目的基因，可采用__________技术。

（4）若利用蛋白质工程继续提高油料植物的出油率，其设计流程应从预期的____出发，设计预期的____________结构，推测出应有的________________序列，然后找到相对应的_______________序列，再用转基因技术改变现有性状。我国在种植转基因油料植物的同时仍保留原来非转基因油料植物等其他原有品种，这是依据生态工程中的__________原理。

下面是家庭酿造米酒的具体操作过程：
先将米加热至七成熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的“药酒”（实际是酵母菌菌种）与米饭混合后置于一瓷坛内，在米饭中央挖一个小洞，加盖后置于适当地方保温（28℃），12小时即可。请从以下几个方面对发酵过程做一简单分析：

（1）先将米煮一煮的目的主要是_______________________________________________。

（2）为什么要冷却至30℃后，才可以加入“药酒”？

（3）在中央挖一个小洞的目的是_______________________________________________。

（4）发酵坛并没有完全密封，坛内无氧发酵的环境是如何形成的？

（5）家庭酿酒的关键是保持温度和放“药酒”，如果米的量很多而放的“药酒”太少，常常导致甜米酒因变质而失败。其主要原因是_______________________________________。

（6）家庭自制的米酒，为什么酒精的浓度不高___________________________________。

CCTV2于2005年4月7日报道，卫生部4月6日发布了《苏丹红危险性报告评估》，报道中提到“苏丹红Ⅰ号”是一种人工色素（工业染料），它在人体内代谢生成相应的胺类。科研人员欲采用一定的技术手段探究苏丹红是否对人体有危害。请完成下列问题:?

（1）根据所学的动物细胞工程知识，你认为采取下列哪种技术手段最合适：________。?A.动物细胞融合B.动物细胞培养C.胚胎移植D.核移植

（2）根据上述选择，请你设计一个实验来探究“苏丹红Ⅰ号”是否对人体有危害。?
①该实验的原理是：________________________________。?
②实验方法步骤：?
a.材料准备：从医院妇产科获取所需要的原材料组织，浓度为0.09%“苏丹红Ⅰ号”试剂，高倍显微镜，培养瓶若干，配制好的培养液，剪刀，培养箱，所需要的酶。?
b.制备检测细胞：?
配制细胞悬浮液：
________________________________。
将悬浮液分装到两个以上的培养瓶中，置于培养箱中培养一段时间。?
c.检测过程：?
________________________________。
d.实验结果观察、分析得出结论。(略)

牛的毛色有黑色和棕色，如果两头黑牛交配，产生了一头棕色子牛。请回答：

（1）黑色和棕色哪种毛色是显性性状？________________。

（2）若用B与b表示牛的毛色的显性基因与隐性基因，写出上述两头黑牛及子代棕牛的基因型________________。

（3）上述两头黑牛产生一黑色子牛的可能性是________________。若上述两头黑牛产生一头黑色子牛，该子牛为纯合体的可能性是________________，要判断这头黑色子牛是纯合体还是杂合体，最好选用与其交配的牛是：A.纯种黑牛B.杂种黑牛C.棕色牛D.以上都不对

（4）若用X雄牛与多头杂种雌牛相交配，共产生20头子牛，若子牛全为黑色，则X雄牛的基因型可能是________________；若子代中20头子牛都为棕色，则X雄牛的基因型最可能是________________。

在人体细胞中，具有双层膜结构的细胞器是

1. A.
   线粒体和中心体
2. B.
   叶绿体和线粒体
3. C.
   线粒体和细胞核
4. D.
   线粒体