解:(1)∵点在圆C上,

∴可设

α∈[0,2π);(2分)

,(4分)
从而x+y∈[-5,3].(6分)
(2)∵

.
∴NP为AM的垂直平分线,
∴|NA|=|NM|.(8分)
又∵

,∴

.
∴动点N的轨迹是以点C(-1,0),A(1,0)为焦点的椭圆.(10分)
且椭圆长轴长为

,焦距2c=2.
∴

.
∴点N的轨迹是方程为

.(12分)
所以N为椭圆,其内接矩形的最大面积为

.(14分)
分析:(1)由已知中圆C:(x+1)
2+y
2=8,我们易求出圆的参数方程

α∈[0,2π),将问题转化为三角函数值域问题,利用辅助角公式,及正弦型函数的性质,易得到答案.
(2)由

,易得NP为AM的垂直平分线,则

.则动点N的轨迹是以点C(-1,0),A(1,0)为焦点的椭圆,且椭圆长轴长为

,焦距2c=2.由此可以得到N的轨迹方程,则连接其通径四个点的内接矩形的面积最大,由此即可得到答案.
点评:本题考查的知识点是圆方程的综合应用,在求x+y的取值范围时,利用参数方程可以大大简化解题的难度.