8.蛋白质含 等元素.溶于水中的蛋白质在遇到 等盐类物质后因溶解性降低而凝聚.蛋白质是构成人体的基础物质.是人体的 . . .激素和各种酶等的主要成分. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康,以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题.
(1)植物为人类提供了大量营养物质,某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果),结果生长发育出现障碍,患营养缺乏症,这些病症曾成为医学难题.这是由于摄入
A
A
(选填:A.维生素 B.油脂 C.蛋白质)不足而引起的.
(2)室内空气污染对人的健康至关重要,因为人有50%以上的时间在室内度过.室内空气受污染的因素主要有:一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物,如甲醛;二是室外流入的污染物,如
可吸入性颗粒
可吸入性颗粒
(写出一种物质名称);三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物,如
一氧化碳
一氧化碳
(写出一种物质的化学式).
(3)微量元素与人体健康密切相关,若膳食不合理,摄入某种微量元素不足.就会引起疾病.下列元素属于人体必需的微量元素的是
ADFG
ADFG
(选填:A.锌  B.氧  C.氮  D.铜  E.汞F.铁G.碘).
(4)人体摄入过多食物时,会引起过多胃酸分泌.胃液的pH下降,使人体感到不适,此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH,双羟基铝酸钠就是一种常用的消酸剂,其化学式为NaAl(OH)2CO3.它的相对分子质量为
144
144
.由于Al3+在体内难以代谢.含量高了就会造成许多疾病,如老年痴呆症.再举一例生活实例,说明铝元素是如何进入人体的:
碳酸饮料常用铝制盒盛放,Al就会部分溶解在饮料中
碳酸饮料常用铝制盒盛放,Al就会部分溶解在饮料中

(5)低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物,以使血液中维持一定浓度的葡萄糖.
列举一种富含淀粉的食物:
面粉(或马铃薯等)
面粉(或马铃薯等)

(6)油炸食物不宜多吃,因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛(C3H4O).丙烯醛在空气中完全燃烧时的化学方程式为
2C3H4O+702
 点燃 
.
 
6C02+4H2O
2C3H4O+702
 点燃 
.
 
6C02+4H2O

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17、日常生活中的柴、米、油、盐、酱、醋蕴含着许多化学知识,请填空:
(1) 你家里现在所用的“柴”是
液化石油气或煤气

(2) 高粱、玉米和薯类等经过
发酵
、蒸馏,可得到乙醇,乙醇属于
可再生
(填“可再生”或“不可再生”)能源.
(3) 花生油属于下列营养素中的
(填序号).
①蛋白质  ②维生素  ③油脂  ④糖类
(4) 不能用工业用盐NaNO2代替食盐用于烹调,原因是
亚硝酸钠有毒

(5) 市面上的酱油常添加含铁元素的物质,目的是为了防止
患缺铁性贫血

(6)家庭生活中常用食醋(溶质为醋酸,化学式为CH3COOH)洗去水壶内壁附着的水垢(主要成分为氢氧化镁和碳酸钙).已知醋酸与氢氧化镁反应的化学方程式为:Mg(OH)2+2CH3COOH=(CH3COO)2Mg+2H2O,仿照上述反应的化学方程式,写出醋酸与碳酸钙发生反应的化学方程式:
CaCO3+2CH3COOH=(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O

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食物提供的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素和水.
(1)右表为某品牌燕麦片标签的一部分,其中为人体提供能量
的营养素有________;燕麦片中含有的锌、铁属于人体所需的________(填“微”或“常”)量元素.
(2)下列有关营养与健康的叙述错误的是________(填序号).
①缺乏维生素C会引起夜盲症②缺乏铁元素会引起贫血
③缺锌会导致发育不良患佝偻病④成人同样需要摄入钙
(3)在①土豆②豆油③鱼④鸡蛋⑤青菜⑥西瓜等常见食物中,
能提供丰富蛋白质的食物是________(填序号).
(4)有些补钙剂的有效成分是碳酸钙,由于胃液含稀盐酸,服用后转化为可溶性含钙化合物被吸收,该反应的化学方程式为________.

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食物提供的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素和水。

每100 g含

 
(1)右表为某品牌燕麦片标签的一部分,其中为人体提供能量

蛋白质   7.4 g

糖类     7.8 g

油脂     7.9 g

钙       206 mg

铁       19.2 mg

钠       37.8 mg

锌       10.1 mg

维生素C  18 mg

 
的营养素有                          ;燕麦片中含有的锌、

铁属于人体所需的______(填“微”或“常”)量元素。

(2)下列有关营养与健康的叙述错误的是        (填序号)。

①缺乏维生素C会引起夜盲症      ②缺乏铁元素会引起贫血  
③缺锌会导致发育不良患佝偻病    ④成人同样需要摄入钙

(3)在①土豆 ②豆油 ③鱼 ④鸡蛋 ⑤青菜 ⑥西瓜等常见食物中,

能提供丰富蛋白质的食物是            (填序号)。

(4)有些补钙剂的有效成分是碳酸钙,由于胃液含稀盐酸,服用后转化为可溶性含钙化合物被吸收,该反应的化学方程式为                                           

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食物提供的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素和水.
(1)右表为某品牌燕麦片标签的一部分,其中为人体提供能量
的营养素有    ;燕麦片中含有的锌、铁属于人体所需的    (填“微”或“常”)量元素.
(2)下列有关营养与健康的叙述错误的是    (填序号).
①缺乏维生素C会引起夜盲症②缺乏铁元素会引起贫血
③缺锌会导致发育不良患佝偻病④成人同样需要摄入钙
(3)在①土豆②豆油③鱼④鸡蛋⑤青菜⑥西瓜等常见食物中,
能提供丰富蛋白质的食物是    (填序号).
(4)有些补钙剂的有效成分是碳酸钙,由于胃液含稀盐酸,服用后转化为可溶性含钙化合物被吸收,该反应的化学方程式为   

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