2004年诺贝尔化学奖授予发现泛素调节蛋白质降解机理的三位科学家．关于蛋白质的说法错误的是

1. A.
   蛋白质是构成细胞的基本物质
2. B.
   人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠里与水发生反应生成氨基酸
3. C.
   香烟的烟气中含有CO，血红蛋白结合了CO后很难再与O₂结合
4. D.
   酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂，一种酶能催化多种反应

2004年诺贝尔化学奖授予发现泛素调节蛋白质降解机理的三个科学家．关于蛋白质的说法错误的是

[　　]

A．蛋白质是构成细胞的基本物质

B．人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠里与水发生反应生成氨基酸

C．香烟的烟气中含有CO，血红蛋白结合了CO后很难再与结合

D．酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂，一种酶能催化多种反应