醛能被新制的银氨溶液或氢氧化铜悬浊液所氧化.也能被许多强氧化剂(如溴水.酸性KMnO4溶液等)所氧化,但能发生银镜反应的并不一定就是醛.由于HCOOH.HCOOR以及某些单糖中都含有-CHO.都能被新制的银氨溶液或氢氧化铜悬浊液所氧化.因此.只要是具有-CHO的有机物都具有上述性质. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

(2013?江门一模)乙基香草醛是食品添加剂原料,他的同分异构体I是含有一个侧链的有机酸,I可发生以下变化:
接相连的碳原子上有氢时,此碳原子才被酸性高锰酸钾溶液氧化为梭基.
RCH2
CrO3/H2SO4
RCHO.
(1)乙基香草醛含有的官能团有::醛基、
羟基
羟基
醚键
醚键
.(写名称)
(2)指出反应类型:①
氧化反应
氧化反应
,③
取代反应
取代反应

(3)写出②反应的化学方程式

(4)写出IV与银氨溶液反应的化学方程式.

(5)乙基香草醛的同分异构体中有:属于酷类,能被新制氢氧化铜氧化,苯环上只有一个羚基和一对位取代基,写出能同时符合上述条件的同分异构体的结构简式:
(任写一个)

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地沟油是质量极差、极不卫生,很多毒害成分严重超标的非食用油.为了鉴别地沟油,天津农业科学院张强教授写了《地沟油识别与检测方法研究现状》,根据地沟油在产生和回收过程的变化,做了如下鉴别分析,请同学们解答相应问题.

(1)地沟油的水分、比重、折射率、氧化值均不符合食用油标准.请举出检测地沟油中水分检测方法:________.

(2)在地沟油回收及加工过程中因受到污染,或接触金属器皿后引入重金属,因此,重金属有可能成为地沟油特征化学成分.请根据选修四教材内容写出检验和除去Pb2+的离子方程式:________.

(3)对精炼后地沟油进行检测,发现大量C9~C14烷烃(说明该地沟油已被矿物油污染或不法分子掺兑),并检测到油脂氧化变质二级物质——己醛.请写出己醛与新制氢氧化铜或银氨溶液反应的化学方程式:________.

(4)动物油脂普遍含有相对较高胆固醇,而植物油一般不含或含有极少胆固醇,因此可通过检测胆固醇含量判定植物油是否含有动物油.已知胆固醇的结构如图所示,则胆固醇的分子式为:________.

(5)油脂属非导电物质,电导率极低.地沟油中残渣微粒,含有一定量盐,还有酸败产生的化合物也会使电导率提高.请说出影响溶液导电能力的三个因素:________.

(6)针对餐具洗涤剂表面活性剂十二烷基苯磺酸钠混在地沟油里,而食用油不含这种人工合成化学物质,请写出十二烷基苯磺酸钠的结构简式(烷基写成——C10Hn形式),苯环上有两个取代基且在对位:________.地沟油成分复杂,各种检测都有一定的局限性,特别是含量大小直接影响检测的准确性,要真正成为一个规范检测项目,还需要同学们努力学好化学,认真探索,保证我们的饮食健康.

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本题为选做题,包括A、B两题.选学《化学与生活》模块的考生答A题,选学《有机化学基础》模块的考生答B题,每位考生只可选做1题.若两题都作答,则以A题计分.
A.《化学与生活》
(1)食品和药品关系人的生存和健康.
①市场上销售的食盐品种很多.下列食盐中,所添加的元素不属于人体必需微量元素的是
C
C
(填字母).
A.加锌盐        B.加碘盐       C.加钙盐
②纤维素被称为“第七营养素”.食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量,但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质.从化学成分看,纤维素是一种
A
A
(填字母).
A.多糖          B.蛋白质       C.脂肪
③某同学感冒发烧,他可服用下列哪种药品进行治疗
B
B
(填字母).
A.麻黄碱      B.阿司匹林    C.抗酸药
(2)蛋白质是生命的基础,没有蛋白质就没有生命.请回答下列问题:
①油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和
甘油
甘油
(写名称),进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料.
②人体摄入的蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下,水解成
氨基酸
氨基酸
,被人体吸收后,重新结合成人体所需的蛋白质.人体内蛋白质也在不断分解,最后生成尿素排出体外.蛋白质在一定条件下能发生变性,从而失去生理活性.万一误服硫酸铜溶液,此时应立即作怎样的处理?
服用牛奶、蛋清或蛋白质等富含蛋白质的食品
服用牛奶、蛋清或蛋白质等富含蛋白质的食品

③维生素C是一种重要维生素,能防治坏血病.用淀粉溶液、碘水为试剂,验证维生素C具有还原性的实验操作和现象是
取少许淀粉溶液,加入数滴碘水呈蓝色,再加入维生素C,振荡后溶液蓝色褪去
取少许淀粉溶液,加入数滴碘水呈蓝色,再加入维生素C,振荡后溶液蓝色褪去

(3)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础.
①普通玻璃是生活中常用的硅酸盐材料,其主要成分是Na2SiO3、CaSiO3
SiO2
SiO2
(填化学式).生产普通玻璃时,石英和碳酸钠高温下反应的化学方程式为
Na2CO3+SiO2
 高温 
.
 
Na2SiO3+CO2
Na2CO3+SiO2
 高温 
.
 
Na2SiO3+CO2

②通常使用的钢铁是铁和
的合金;为增强铁器件的抗腐蚀能力,常用一种“烤蓝”的方法处理铁器表面使铁器表面氧化生成一层致密的薄膜,其成分为
Fe3O4
Fe3O4
(填化学式);当镀锌自行车钢圈镀层被损坏后,这时铁被腐蚀速度比锌
(填“快”或“慢”).
③天然橡胶(生胶)是线型高分子,因高分子链上有双键易老化,工业上常将它与含硫物质作用转变成为体型的网状分子的
硫化
硫化
橡胶.
B.《有机化学》
(1)有机物含有的官能团不同,性质也有差异.
①1mol下列有机物可与2mol溴单质发生加成反应的是
B
B
(填字母).
A.乙烯         B.乙炔       C.乙烷
②下列有机物中,核磁共振氢谱只有一个吸收峰的是
A
A
(填字母).
A.苯           B.苯酚       C.苯甲酸
③下列有机物中,能发生银镜反应的是
C
C
(填字母).
A.乙酸乙酯      B.乙醇       C.葡萄糖
(2)分子式为C4H10O,属于醇的同分异构体有
4
4
种,其中一种不能氧化成醛或酮,它的结构简式是
;另一种没有支链且能被氧化成醛,写出它与乙酸发生酯化反应的方程式

(3)科学家常采用将药物连接在高分子载体上,制成缓释长效药物.已知某种解热镇痛类药物,其结构简式如图甲,把它连接到高分子聚合物B上,形成缓释长效药物C如图乙.
①分子聚合物B的结构简式为

②A与B反应生成C的有机反应类型是
酯化反应
酯化反应

③A可水解成
CH3COOH
CH3COOH
(写结构简式).

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