按要求回答下列问题

（1）高温和紫外线都可以杀菌消毒，其原因是                                  ；

（2）碳酸氢钠是一种常见的疏松剂，在加热条件下产生气体，使食品变的疏松的原理是（用化学方程式表示）                                                       。

 

碳酸钠、碳酸氢钠是两种重要的化学试剂．根据要求回答：
Ⅰ．兴趣小组设计三种方案，鉴别浓度均为0.01mol?L^-1碳酸钠和碳酸氢钠两种溶液：

序号	甲	乙	丙
方案	用广泛pH试纸 检测溶液pH	滴加等体积0.1mol?L-1 Ba（OH）2溶液	滴加等体积0.1mol?L-1 CaCl2溶液

（1）甲方案中pH较大的是；
（2）结果表明方案乙无法实现鉴别目的，用离子方程式表示方案乙发生的反应：；．
（3）经过查阅资料获得如下信息：K_sp（CaCO₃）=4.96×10^-9；0.01mol?L^-1 NaHCO₃、Na₂CO₃溶液中
c（CO₃^2-）如表所示：

0.01mol?L-1溶液	NaHCO3	Na2CO3
c（CO32-）/mol?L-1	0.00011	0.0087

丙方案能否实现鉴别目的？；理由是；
Ⅱ．纯碱生产过程中，所得产品往往混有一定量的氯化钠．为检测纯碱的纯度，可采用多种方案来进行．
（4）如图为学生丁设计的方案，试图通过测定样品（a g）与足量的稀硫酸反应产生的CO₂质量来实现目的．
①本方案存在缺陷，对纯碱纯度检测的影响．
缺陷：；所测纯碱的纯度将（填“偏大”或“偏小”）．
②方案经改进后，丁进行了实验，并测得B、C、D三套装置的质量分别增重了m₁、m₂和m₃．则纯碱的纯度为．
（5）现只有少量（约1g）纯碱样品、0.100mol?L^-1硫酸和蒸馏水，同学戊拟通过测定一定质量的纯碱样品与硫酸反应时消耗硫酸体积来确定纯碱的纯度．实验过程中，需用（填仪器名称）测量硫酸的体积，而且实验过程中还需用到的一种试剂是．