11、下列物质中不含有油脂的是(　　 )

A、葵花籽　　　 B、大豆　　　　　　　 C、味精　　　　 D、花生仁

10、葡萄糖的结构式如下：

，下列关于葡萄糖说法错误的是：

A、葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成

B、葡萄糖中氢、氧原子个数比为2：1

C、葡萄糖的相对分子质量为188

D、葡萄糖在人体内氧化可提供能量

9、在医疗上葡萄糖被大量用于病人补液的原因是(　　 )

A、葡萄糖是人体必须食用的营养素

B、葡萄糖由C、H、O三种元素组成

C、葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢

D、每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多。

8、下列食品中含丰富的维生素是(　　 )

A、鸡蛋　 B、胡萝卜　　 C、虾　　 D、土豆

7、某有机物在空气中完全燃烧，测得生成物只有二氧化碳和水，关于有机物的组成，下列说法正确的是(　　 )

A、一定含碳、氢、氧三种元素　　　　 B、一定含碳、氢元素，可能含氧元素

C、只含碳、氢两种元素，不含氧元素　 D、无法判断

6、下列说法不正确的是(　　 )

A、有机物一定含碳元素，但含碳的化合物不一定属于有机物

B、二氧化碳、碳酸钙中都含有碳元素，所以它们都是有机物

C、大多数有机物易燃

D、甲烷是最简单的有机物

5、牛奶中富含多种营养成分，下列不属于牛奶中主要成分的是(　　 )

A、蛋白质 　B、脂肪　 C、淀粉　　 D、维生素

4、下列食品的主要成份是淀粉的是(　 )

A、黄豆　　 B、鸡肉　　 C、大米　　 D、青菜

3、厨房的下列物质中，不含有机物的是(　 )

A、食盐　 B、食用油　 C、食醋　 D、白砂糖

2、下列物质属于有机物的是(　 )

A、CaCO₃ B、H₂O　 C、CH₄　 D、CO₂