题目列表(包括答案和解析)

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15.(2010茂名)化学与我们的生活密切相关,我们要学好化学,用好化学。请从下列物质中选择恰当物质的序号填空:①氯化钠 ②食醋 ③硫酸 ④熟石灰 ⑤活性炭 ⑥CO ⑦甲醇

(1)生理盐水是医疗上常用的溶液,该溶液的溶质是_________.

(2)使用铁锅可以有效地预防缺铁性贫血的发生,专家建议在炒菜时加入适量的_____效果更好.

(3)农业技术人员对某些菜地的土壤进行分析,发现土壤呈酸性,不利于作物生长.你认为应当施用适量的___________来改良土壤结构. 

(4)用于除去冰霜异味的是_________.

(5)饮用假酒引起中毒导致眼睛失明,原因是假酒中含有________.

(6)用煤炉取暖时易发生中毒,主要是由于室内_______排放不畅而引起的.

[答案](1)  ① (2) ② (3) ④ (4) ⑤ (5) ⑦ (6) ⑥

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14.芝麻酱是常见的调味品之一。其主要成分如下图所示:

 

(1)图中未标出的营养素是     ,其中的“钙、铁”是指    (填“元素”、“单质”或“化合物”)。芝麻酱所含的营养素中,能提供能量的是

   (写出一种即可)。

(2)芝麻酱中钙、铁、蛋白质含量较高。人们食用芝麻酱可以防治   (填序号)。

A.佝偻病   B.缺铁性贫血    C.骨质疏松    D.坏血病 

(3)正常情况下,每人每日摄入的油脂不超过50 g。由此计算,食用此芝麻酱每日最多不应超过      g。

[答案](1)水  元素  蛋白质或糖类或油脂    (2)ABC   (3)100

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13.(2010句容)“学做营养师,我来配食谱。”我们来帮小明同学完成下列食谱。

主食
米饭、馒头
副食
烧鱼块、咸鸡蛋、红烧肉、花生米
饮料
牛奶

除了水和无机盐之外,上表食谱中,含有的营养素主要有  ▲     ▲  等(写两种);我认为小明列出的食谱中还缺少一种人体所必需的营养素   ▲  ,“我的补充”是  ▲   (填写获取该营养素的一种食物名称)。

[答案]糖类  蛋白质  维生素  青菜

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12.(2010茂名)近年来,食品安全事件不断发生。在以下的食品事件中一定涉及化学变化的是(   )  

A.用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉”  B.用工业石蜡给瓜子蜡“美容”

C.用硫磺燃烧后的气体熏蒸粉丝    D.用酱色、水、食盐等兑制成“假酱油”

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11.(2010南通通州)学了化学后,你认为下列做法合理的是

   A.青少年适量补充微量元素铁以预防佝偻病

   B.食用甲醛浸泡的海产品,可提高人体免疫力

   C.为了节约粮食,把霉变大米淘净后继续食用

D.利用硝酸铵溶于水吸热的原理,自制冰袋给发烧病人降温

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10.(2010松江区)下列对“化学与生活”的认识,错误的是(    )

A.煤矿的瓦斯中含有大量甲烷         B.面粉中的淀粉遇碘水会变蓝色

C.铅笔芯的主要成分是石墨      D.明矾可用作水的消毒剂

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9.(2010哈尔滨)以人为本,关注健康,是人类永恒的主题。下列叙述不正确的是(   )

 A.食用水产品、奶类、豆类都可以为人体补充钙元素

 B.硒、锌、铁、钠是人体所需的微量元素

 C.奶粉中添加三聚氰胺超标对健康有害,应禁止销售

 D.幼儿缺少碘元素,会导致智力低下,生长迟缓

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8.(2010青岛)健康饮食是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是  ( )

A. 每天都应摄入一定量的蛋白质     B. 糖类是人体能量的重要来源

C. 过多摄入微量元素不利于健康     D. 油脂会使人发胖,故禁食油脂

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7.(2010海桂)化学学习让我们转变了生活态度和观念,形成了更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是(   )

A. 糖类食品能为人体提供能量

B. 食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症

C. 常食新鲜蔬菜、水果,可获得丰富的维生素C

D. 食用甲醛浸泡的海产品,可提高免疫力

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6.(2010安徽)下列说法不正确的是(   )

A.霉变大米洗净后可以食用   

B.人体必需的元素摄入不足或过量均不利于健康

C.合理使用农药、化肥以减少水体污染  

D.“限塑令”有利于减少“白色污染”

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