6．2006年4月23日，温家宝总理到重庆市江北区光大奶牛科技园养殖基地考察，他在那里留言：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”牛奶是一类富含蛋白质的食物，以下选项中，你认为不正确的是　　　　　　　　　　 (　　 )

A．蛋白质在人体内代谢分解后会产生二氧化碳、水和含氮废物等

B．蛋白质的基本组成单位是氨基酸

C．蛋白质是细胞生长及修补组织的主要原料，占人体细胞干重50%以上　　　　　　　

D．蛋白质也是人体生命活动的备用能量来源

4．(福州)下列做法不正确的是(　　 )

A．经常染发不利于身体健康　　　 　　　　B．不可用聚氯乙烯塑料作食品袋　　　　　　　　　　　

C．食用霉变食品不利于身体健康　　　　 　D．人体必需的元素摄入量越多越好

13. (北京)(2分)青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理。有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入____________(填序号)不足而引起的。

　①维生素　　 ②油脂　　　 ③蛋白质

自我小测试

12．(长沙)(6分)现有①黄瓜；②面粉；③菜子油；④加碘盐；⑤矿泉水五种食物，其中主要为人体提供能量的是_______、提供维生素的是_________、提供脂肪的是________ (填序号)。

11.(海南)(2分)人体是由各种元素组成的，缺乏某些元素会引起疾病。若缺乏　　　　　　 元素，会引起骨质疏松或儿童伺缕病，若缺　　　　 元素，会引起甲状腺肿大。

7．误食重金属盐应采取的急救措施是(　　 )。

(1)注射大量的生理盐水；(2)喝牛奶；(3)喝蛋清　 (4)用生理盐水灌肠洗胃　　

A．(1)(2)　 　B．(3)(4)　　　 C．(2)(3)　　 D．(2)(4)

9．(常州)化学与生活密切相关，下列相关叙述中正确的是　　　　　　 (　　　 )

A．人体体液的pH必须维持在一定范围内，pH过大会造成“碱中毒”

B．食品添加剂都对健康有害，应禁止使用

C．人体缺钙会引起骨质疏松症，因此钙元素摄入得越多越好

D．铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效

8.下列说法中，你认为不科学的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　A.食用碘盐可防治碘缺乏病　　　　　 B.使用含氟牙膏可预防龋齿

C.缺乏维生素A，会导致夜盲症　　　 　D.实施“酱油加铁”，可减少厨房污染

7．(连云港)生活处处有化学。下列说法或做法中，正确的是　　　　　　 (　　 )　　　　　　　　

A．为提高粮食产量，应大量使用化肥和农药

B．对于人体的必需元素，摄入量越多越有利于人体健康

C．新买衣服先用水清洗以除掉残留在衣物上用作防皱整理剂的甲醛

D．经常咬铅笔，铅笔上的油漆对人体无害

6.(安徽)小明奶奶为他迎接中考制定了如下的食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充　　　 　　　　　　　　　　　　(　　 )

　A.牛肉　　　　　 B.河虾　　　　　 C.青菜　　　　　 D.雪糕