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    夏天厨师常常把做好的菜肴用保鲜膜盖好放在冰箱中冷藏.这样做的目的是A．抑制细菌繁殖 B．不让营养流失 C．防止水分蒸发 D．保持菜肴的形状和颜色 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    夏天，厨师常把做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的主要目的是

    A．抑制细菌繁殖                                                 B．不让营养流失

    C．防止水分蒸发                                             D．保持菜肴的形状和颜色

     

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    夏天，厨师常把做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的主要目的是

    A．抑制细菌繁殖                                                 B．不让营养流失

    C．防止水分蒸发                                             D．保持菜肴的形状和颜色

     

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    夏天，厨师常把做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的主要目的是

    A．抑制细菌繁殖B．不让营养流失
    C．防止水分蒸发D．保持菜肴的形状和颜色

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    夏天，餐馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放于冰箱冷藏，这样做的目的主要是（　　）

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    夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是                                                          （     ）

    A．抑制细菌繁殖 B．不让营养流失
    C．防止水分蒸发D．保持菜肴的形状和颜色

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