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    新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为A．变强 B．变弱 c．不变 D．无法确定 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    鲜肉是日常主要食品之一，其新鲜度可以通过测试pH来判断，据有关资料可知，PH与肉的新鲜度的关系如下表：
    新鲜肉次鲜肉变质肉
    pH5.8-6.26.3-6.66.7以上
    新鲜肉在变质的过程中酸性强弱的变化是


    1. A.
      不变
    2. B.
      变强
    3. C.
      变弱
    4. D.
      无法确定

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    鲜肉是日常主要食品之一，其新鲜度可以通过测试pH来判断。据有关资料可知，pH与肉的新鲜度的关系如下表：新鲜肉在变质的过程中酸性强弱的变化为

    [     ]

    A．不变 　
    B．变强 　
    C．变弱 　
    D．无法确定

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    鲜肉是日常主要食品之一，其新鲜度可以通过测定pH来判断，据资料得知，pH与鲜肉的新鲜度的关系为：新鲜肉5.8～6.2；次鲜肉6.3～6.6；变质肉6.7以上。新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为
    [     ]
    A．变弱
    B．变强
    C．不变
    D．无法确定

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    鲜肉是日常生活中主要食品之一，其新鲜度可以通过测试pH来判断．据资料，pH与肉的新鲜度的关系为：新鲜肉pH：5.8～6.2；次新鲜肉pH：6.3～5.6；变质肉pH6.7以上．新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为

    [　　]

    A．变弱

    B．变强

    C．不变

    D．无法确定

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    猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断．有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系为：
    肉类新鲜肉次鲜肉变质肉
    pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7
    新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为（ ）
    A．变强
    B．变弱
    C．不变
    D．无法确定

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