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    2．特点: ⑴ 高效性 ⑵ 选择性 一种催化剂只能催化一种或几种反应,同一反应用不同催化剂得到不同产物. ⑶ 反应前后组成和质量不变 ⑷ 酶的活性要在一定温度.一定pH范围时才最大. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    下列关于蛋白质的叙述错误的是（　　）
    A、蛋白质是组成细胞的基础物质，蛋白质是一种纯净物B、天然蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸C、大多数酶是具有催化作用的蛋白质，其催化特点是不需加热、专一性、高效性D、高温灭菌消毒的原理是加热后蛋白质变性，从而细菌死亡

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    下列说法正确的是（   ）

    A．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体；所有α-氨基酸都有手性碳原子
    B．鸡蛋清溶液加入浓硝酸可以使蛋白质从溶液中析出，加水又溶解
    C．使用聚乙烯塑料袋比使用聚乳酸 塑料制品更环保
    D．酶催化反应具有高效性、专一性、条件温和等特点

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    下列关于蛋白质的叙述错误的是(     )

    A．蛋白质是组成细胞的基础物质，蛋白质是一种纯净物

    B．天然蛋白质水解的最终产物都是α—氨基酸

    C．大多数酶是具有催化作用的蛋白质，其催化特点是不需加热、专一性、高效性

    D．高温灭菌消毒的原理是加热后蛋白质变性，从而细菌死亡

     

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    下列说法正确的是（   ）

    A．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体；所有α-氨基酸都有手性碳原子

    B．鸡蛋清溶液加入浓硝酸可以使蛋白质从溶液中析出，加水又溶解

    C．使用聚乙烯塑料袋比使用聚乳酸 塑料制品更环保

    D．酶催化反应具有高效性、专一性、条件温和等特点

     

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    下列关于蛋白质的叙述错误的是(     )

    A．蛋白质是组成细胞的基础物质，蛋白质是一种纯净物
    B．天然蛋白质水解的最终产物都是α—氨基酸
    C．大多数酶是具有催化作用的蛋白质，其催化特点是不需加热、专一性、高效性
    D．高温灭菌消毒的原理是加热后蛋白质变性，从而细菌死亡

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