题目列表(包括答案和解析)
(2006·四川高考)下列物质发生变化时,所克服的粒子间相互作用属于同种类型的是
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A.液溴和苯酚分别受热变为气体
B.干冰和氯化铵分别受热变为气体
C.二氧化硅和铁分别受热熔化
D.食盐和葡萄糖分别溶解在水中
| A、.蛋白质属于天然高分子化合物,组成元素只有C、H、O、N | B、.用浓Na2SO4、CuSO4溶液或浓HNO3溶液使蛋清液发生盐析,进而分离、提纯蛋白质 | C、.蛋白酶是蛋白质,它不仅可以催化蛋白质的水解反应,还可以催化淀粉的水解反应 | D、.蛋白质水解产生的甘氨酸(H2N-CH2-COOH)既显酸性,又显碱性,是最简单的氨基酸 |
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