2005年12月12日中央电视台等媒体报道，市场上的膨化食品中有三成以上铝严重超标，长期食用铝含量过高的膨化食品，会干扰人的思维、意识和记忆功能，引起神经系统病变，严重者可能痴呆．下列有关说法正确的是（　　）

在刚刚谢幕的2008北京奥运会中，中国体操队和举重队都取得了前所未有的辉煌．体操队和举重队分别以9金1银4铜、8金1银的成绩创造了历史．在体操运动员上器械前，举重运动员举杠铃前，都会在手掌心上抹一种白色的粉末，还在器械上也抹一些．这种白色粉末是“镁粉”，主要成分是碳酸镁．“镁粉”的功能是吸汗，保持手的干燥，增加和器械之间的摩擦力，以免打滑和脱杠．关于碳酸镁下列说法正确的是（　　）

“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂．其中的没食子儿茶素（EGC）结构如图所示．关于EGC的下列叙述中正确的是（　　）