(2013?下城区二模)实验老师发现,他一周前配好的无色透明的葡萄糖溶液变成了黄色,他对产生此现象的原因十分好奇,进行了如下实验探究.
【实验1】在具有支管的试管中先加入2mL10%的NaOH溶液,再用20%的葡萄糖溶液注满试管,并按图组装装置.打开止水夹,捏瘪气球排尽空气,然后从支管处通入氧气至气球重新鼓起时关闭止水夹.室温下(22℃)约5分钟后葡萄糖溶液就转变为黄色,20分钟后变为棕色,但气球无明显变化;长时间放置时气球慢慢变瘪.
【实验2】取多支试管进行实验,探究影响葡萄糖溶液变色的外界因素,如表所示,实验过程中使用无色试管,而且放置过程中,试管口塞上橡皮塞.
编号 |
所加的物质 |
温度 |
pH |
变色情况 |
A |
80mL蒸馏水 |
20g葡萄糖 |
22℃ |
7 |
28天后呈极浅黄色 |
B |
80mL自来水 |
20g葡萄糖 |
22℃ |
6.8 |
6天后呈极浅黄色 |
C |
80mL矿泉水 |
20g葡萄糖 |
22℃ |
7.1 |
13天后呈极浅黄色 |
D |
80mL蒸馏水 |
5g葡萄糖 |
22℃ |
7 |
60天后仍无明显变化 |
E |
80mL蒸馏水 |
30g葡萄糖 |
22℃ |
7 |
18天后呈极浅黄色 |
F |
80mL蒸馏水 |
20g葡萄糖 |
0℃ |
7 |
60天后仍无明显变化 |
G |
80mL蒸馏水 |
20g葡萄糖 |
60℃ |
7 |
12天后呈极浅黄色 |
H |
80mL蒸馏水+1mL稀硫酸 |
20g葡萄糖 |
22℃ |
3 |
60天后仍无明显变化 |
I |
80mL蒸馏水+1mL氢氧化钠溶液 |
20g葡萄糖 |
22℃ |
11 |
7分钟后呈极浅黄色 |
【查阅资料】葡萄糖被氧化后的生成物为葡萄糖二酸,是一种无色晶体,溶于水也不会使溶液变黄;葡萄糖溶液显色现象的发生,是放置过程中生成的5-HMF(分子式为C
6H
6O
3)及其聚合物等有色物质共同作用的结果,但5-HMF的形成与氧气无关.
请根据以上信息回答问题:
(1)无色透明的葡萄糖溶液能透过
所有色
所有色
光.
(2)实验1中气球变瘪的原因有
氧气透过气球壁扩散出去或氧气和葡萄糖发生了反应或氧气溶解到水中
氧气透过气球壁扩散出去或氧气和葡萄糖发生了反应或氧气溶解到水中
.(写出1点即可)
(3)小明认为通过比较试管A、H和I,可得出pH越大葡萄糖溶液变色越快的结论.请纠正此实验设计中的错误:
A试管没有控制变量,应该再增加1mL蒸馏水
A试管没有控制变量,应该再增加1mL蒸馏水
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(4)除了酸碱度会影响葡萄糖溶液的变色速度外,分析实验2,还可以得出的结论是
水中的矿物质会加速葡萄糖溶液的变色;温度越高、葡萄糖溶液浓度越大,葡萄糖溶液变色越快
水中的矿物质会加速葡萄糖溶液的变色;温度越高、葡萄糖溶液浓度越大,葡萄糖溶液变色越快
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(5)如果将变成极浅黄色的葡萄糖注射液注射到人体内,对人体会有副作用吗?请猜测并说明理由:
可能会有副作用,因为葡萄糖发生了化学变化,5-HMF及其聚合物等有色物质可能会影响人体健康
可能会有副作用,因为葡萄糖发生了化学变化,5-HMF及其聚合物等有色物质可能会影响人体健康
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