(江苏省南京一中2008年高三第三次模拟考试34)

A．人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。请回答以下于发酵有关的问题：

（1）喝剩的葡萄酒放置时间长后酒味变酸的原因是                                 。

（2）工业生产果酒时，为有利于葡萄的压榨、果酒清澈透明无沉淀，可加入              

              酶。

（3）某研究性学习小组同学用固定化的酵母细胞发酵无菌麦芽汁制作酒，发酵条件符合操作要求，10天后检查发酵瓶发现麦芽汁几乎无酒味，请分析发酵失败可能的原因：

①                                                                     

②                                                                     

（4）该小组同学用琼脂作载体，用包埋法固定α-淀粉酶来探究固定化酶催化效果。实验结果如下：（注：假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α-淀粉酶量相同）

	1号试管	2号试管
固定化淀粉酶	√
普通α-淀粉酶		√
淀粉溶液	√	√
60℃保温5分钟，取出冷却至室温，滴加碘液
现象	变蓝	不变蓝

①该实验设计体现了                原则。

②分析1号试管变蓝的原因：                                              。

B．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：

（1） 根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、                 。

（2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的                。

注 意 事 项

①请将本品置于阴凉、干燥处，避热、避湿、避光。 ②不慎溅入眼中，即用水冲洗。 ③水温以30~50℃为宜，切忌用70℃以上的热水。

（3）右图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项②③：

②                                                     

③                                                    

（4）下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验，请据表回答：

脸盆编号	洗涤物  (等量)	洗涤 温度	洗衣粉 (等量)	水量	洗净所需 时间
L	油污布	45℃	加酶	2 L	4 min
2	油污布	45℃	普通	2 L	7 min
3	油污布	5℃	加酶	2 L	9 min
4	油污布	5℃	普通	2 L	8 min

①该实验设计体现了                                    原则。

②若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因                        。

某研究小组的同学利用样方法研究野外山坡上三个不同地点A、B、C的植物群落，他们也测量了各种土壤特征和环境因素，结果见下表，根据所得数据回答问题。

地点 植物	地点A （山脚）	地点B （山腰）	地点C （山顶）	地点 非生物因素	地点A （山脚）	地点B （山腰）	地点C （山顶）
草	3	5	9	风速	低	高	高
蕨类	7	5	8	土壤湿度/%	48	35	15
灌木	15	4	2	土壤的有机质/%	6.5	3.8	2.5
松树	0	2	0	土壤深度/cm	>300	≈100	<15
落叶树	20	5	0	土壤氨量/mgkg-1	9.4	4.5	2.3

⑴根据调查结果判断，物种丰富度最大的地点是                  。

⑵参考表中非生物因素，解释为什么落叶树在地点C不能生长？

                                                                          。

⑶该研究小组的同学又在学校实验田中划出了5块面积和土壤肥力都相同的区域，分别种植了数量不等的某种豆科植物。每一区域的植株分布都是均匀的，待该种植物成熟后，统计数据如下表所示，请分析回答：

区域号	区域植株数	荚果数/植株数	每个荚果中种子数
1	20	8.3	6.0
2	40	6.8	5.9
3	60	3.9	6.2
4	80	2.7	5.9
5	100	2.1	6.0

   ①请用生态学原理，简要解释各组植物随植株增多而荚果数减少的原因：

                                                                       。

②从表中数据分析得知大豆的种植密度对每个荚果中种子数目是否有影响？         。

⑷同一品种的西瓜种植在非生物因素相同的两块土地上，但单位面积产量差别很大，该研究小组的同学为了探究两块土地上产量不同的原因，又在学校实验田中做了进一步的研究。请根据所学知识为他们确立一个值得研究的课题（写出该课题的题目）

                                                                          。

某研究小组的同学利用样方法研究野外山坡上三个不同地点A、B、C的植物群落，他们也测量了各种土壤特征和环境因素，结果见下表，根据所得数据回答问题。

地点 植物	地点A（山脚）	地点B （山腰）	地点C （山顶）	地点 非生物因素	地点A （山脚）	地点B （山腰）	地点C （山顶）
草	3	5	9	风速	低	高	高
蕨类	7	5	8	土壤湿度/%	48	35	15
灌木	15	4	2	土壤的有机质/%	6.5	3.8	2.5
松树	0	2	0	土壤深度/cm	>300	≈100	<15
落叶树	20	5	0	土壤氨量/mgkg-1	9.4	4.5	2.3

（1）根据调查结果判断，物种丰富度最大的地点是                  。

（2）参考表中非生物因素，解释为什么落叶树在地点C不能生长？               。

（3）该研究小组的同学又在学校实验田中划出了5块面积和土壤肥力都相同的区域，分别种植了数量不等的某种豆科植物。每一区域的植株分布都是均匀的，待该种植物成熟后，统计数据如下表所示，请分析回答：

区域号	区域植株数	苹果数/植株数	每个荚果中种子数
1	20	8.3	6.0
2	40	6.8	5.9
3	60	3.9	6.2
4	80	2.7	5.9
5	100	2.1	6.0

①请用生态学原理，简要解释各组植物随植株增多而荚果数减少的原因：

                                                                       。

②从表中数据分析得知大豆的种植密度对每个荚果中种子数目是否有影响？     。

（4）同一品种的西瓜种植在非生物因素相同的两块土地上，但单位面积产量差别很大，该研究小组的同学为了探究两块土地上产量不同的原因，又在学校实验田中做了进一步的研究。请根据所学知识为他们确立一个值得研究的课题（写出该课题的题目）

                                                                          。