猕猴桃是我市特有的水果之一，其营养价值远远高于一般水果．如表为猕猴桃汁饮料的部分营养成分表，请你回答下列问题．

猕猴桃营养成分表	（每100克果实中含）
维生素C	200﹣400毫克
蛋白质	1600毫克
钙	34毫克
钾	145毫克
铁	12毫克

（1）在营养成分表中，能够提供能量的是　             　；
（2）饮食猕猴桃汁能摄取适量的铁，可预防因缺铁而引起的                       ；
（3）图中钙、钾、铁指的是　           （填“原子”、“单质”或“元素”）；
（4）猕猴桃汁中含有一定量的有机酸，则其果汁的pH　       　（填“＜7”、“=7”或“＞7”）．