室内起火，可用水扑灭．其灭火原理是

1. A.
   隔绝空气
2. B.
   降低可燃物的着火点
3. C.
   使温度降低着火点以下
4. D.
   降低温度和隔绝空气

化学与生活息息相关，请用学过的化学知识解决下列问题．
（1）水______（填“属于”或“不属于”）人类六大营养素之一；水在日常生活中有着广泛的应用，下列应用正确的是______（填数字代号）．
①为了防止煤气中毒，可以在室内放一盆水　②图书馆内图书着火，最好用水扑灭
③在生理盐水中，水是溶剂　　④长期饮用硬水是补钙的最好方法，有利于人体健康
⑤上海世博园将水雾化使之漂浮于空气中，以起降温作用
（2）吸烟有害健康，烟草燃烧释放的烟雾中含有3000多种对人体有害的化学物质．
①烟雾中能使人体内血红蛋白中毒的气体是______（填化学式）；
②烟雾中含有的甲醛，会与蛋白质发生______变化（选填“物理”或“化学”），使蛋白质失去原有的生理功能；
③尼古丁（C₁₀ H₁₄ N₂）是香烟中的主要有毒物质之一，它由______种元素组成，所含氢元素与氮元素的质量分数之比为______．
（3）铁在潮湿的空气中容易被锈蚀．
①汽车表面喷漆，可以延缓汽车的锈蚀，其防锈原理是隔绝______和水．
②喷漆前需将铁制品放入稀盐酸中除锈（铁锈主要成分是Fe₂O₃），观察到溶液变黄，有无色气泡逸出，该过程中发生反应的化学方程式是______．

实验室里，某同学不慎碰翻了正在点燃的酒精灯，倾倒的酒精顿时在桌面上燃烧起来．在同学们慌乱之际，只见老师迅速掏出一块棉手帕，用水浸湿后，扑盖在桌面上，立即熄灭了火焰．接着老师又把酒精灯内剩余的酒精倒在湿手帕上，然后用镊子夹住两角展开，让一位同学再划上火柴将其点燃．当火焰熄灭后，手帕完好无损．老师笑着说：“这是一块烧不坏的手帕”．请你解释：
（1）湿手帕可以扑灭火的原理是什么？
（2）这块手帕“烧不坏”的原因是什么？