“高钙奶粉”是指该奶粉中富含“钙”（ ）
A．单质
B．元素
C．原子
D．分子

“高钙奶粉”是指该奶粉中富含“钙”（ ）
A．单质
B．元素
C．原子
D．分子

（本题有a、b两小题，考生任选一题解答，不得两题都解．若两题都解，则以a小题计分）我解答小题（请在横线上填写题号“a”或“b”，以确认你的选择）．
a．今天是小明爸爸的生日．
（1）妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，小明远远就闻到了酒的特殊香味，白酒的主要成分是酒精，请用微粒的观点解释闻到香味的原因．
（2）爸爸点燃了生日蜡烛，许愿后大家一起将蜡烛吹灭．这种熄灭蜡烛火焰的原理是．
（3）小明用压岁钱给爸爸买了一条真丝领带．日常生活中可以用的方法检验天然纤维和合成纤维．
（4）妈妈说，蛋糕上层的奶油是用“木兰花”牌鲜牛奶加工得到的，牛奶中富含的营养素为；面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的营养素为．
b．右表是某厂家生产的芝麻糊包装袋上的部分说明．
（1）表中的淀粉在人体内能转化为葡萄糖，葡萄糖在人体内最终生成和，同放出能量供人体需要．
（2）表中的“钙、锌”指的是（填“元素”、“原子”或“单质”）．
（3）该包装材料聚乙烯属（填“天然”或“合成”）有机高分子材料，包装时用方法进行封口．

品名：芝麻糊 包装材料：聚乙烯
营养成分	含量（每100g）
淀粉	≥10g
磷	≥350mg
脂肪	≥52g
蛋白质	≥20g
钙	≥1.5g
锌	≥7.0mg
维生素E	≥20mg

厨房中的化学：家家都有厨房，厨房中涉及的化学知识，随处可见．
（1）厨房中的物质  我们的厨房中大多数备有：水、食盐、料酒、食醋、纯碱、铁制的炊具和燃料木炭等．
①请你根据物质的组成，把上述7种物质分类（分类时只考虑各物质的主要成分或有效成分），要求用框图的形式表示，物质用其主要成分或有效成分的化学式表示，层次分明．

②用铝制炊具盛放食醋，一段时间后会发现有气泡产生．试写出可能发生的两个反应的化学方程式（醋酸的化学式用“HAc”代替）：；．
（2）厨房中的锅具  制造锅具的材料很多，如铁锅、铜锅、铝锅、不锈钢锅、不粘锅等．
①请仿照示例各指出一条下列锅具的优点和缺点

种类	优点	缺点
示例：铜锅	导热性能好	成本高，铜锈对人体有害
铁锅
铝锅

②不锈钢属于，与纯铁相比最大的优点是．
③不粘锅是在锅的表面涂上一层特氟隆制成的．特氟隆属于材料．
④铁锅、铜锅、铝锅中，人类最早使用的是铜锅，其次是铁锅，最晚使用的是铝锅，这与金属的冶炼难易有关，其原因是（填序号）．
A．三者在地壳中的含量，铜元素最高，铝元素最低
B．三者的金属活动性，铜元素最弱，铝元素最强
C．在自然界中，铜元素主要以单质形式存在，铝元素以化合物形式存在．
由此你可以总结出的一条规律是．
⑤我国早在春秋战国时期就开始炼铁、应用金属铁．请你用化学方程式表示用一氧化碳还原氧化铁的化学反应原理．
（3）厨房中的食物  均衡膳食，有利于人体健康．
①食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列各类食物中含糖类最丰富的是（填字母）．

小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：主食：馒头，副食：红烧牛肉、花生米、清蒸鱼，饮料：可乐．从营养均衡的角度，你建议他应增加上述食物中的（填字母）．
小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，小华体内缺少的元素是（填序号）．
A．铁    B．硒    C．钙    D．锌
②蛋白质是人体不可缺少的营养物质之一．食物中的蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下分解成氨基酸．其中一部分氨基酸在体内重新组合成人体所需的各种蛋白质，一部分被氧气氧化成CO₂、CO（NH₂）₂（尿素）和H₂O排出体外，同时放出热量．
a．氨基酸中一定含有的元素有；
b．合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测得某奶粉中氮元素的质量分数为2%，请通过计算判断该奶粉是否合格（假设其中的氮元素全部是蛋白质所含的）．