请分析表格中的各级食物的分类以及参考数据，回答下列问题：

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每日摄取量
Ⅴ级	油脂类	小于25g
Ⅳ级	豆类和奶类	100-150g
Ⅲ级	鱼、禽、肉、蛋类	125-200g
Ⅱ级	果蔬类	400-750g
Ⅰ级	谷类	450-500g

（1）我们每天都要吃大比例的谷类食物中的________，因为它是人体主要的供能物质，该物质在体内被消化的主要场所是________．
（2）处于快速发育时期的青少年应多摄取表中Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ级食物，原因是________．
（3）小明每天刷牙时，牙龈经常会出血，他可能患________，但医生并未为他开药而是建议他多吃表中的________级食物．
（4）2008年我国发生了奶粉中“三聚氰胺”含量严重超标事件，这是一起典型的________问题；对食品的食用我们在日常生活中要特别注意，如火腿肠是我们常吃的一种食品，食用时首先应关注它包装说明上的________．

请分析表格中的各级食物的分类以及参考数据，回答下列问题：

（1）我们每天都要吃大比例的谷类食物中的___________，因为它是人体主要的供能物质，该物质在体内被消化的主要场所是___________。

（2）处于快速发育时期的青少年应多摄取表中Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ级食物，原因是____________。

（3）小明每天刷牙时，牙龈经常会出血，他可能患___________，但医生并未为他开药而是建议他多吃表中的___________级食物。

（4）2008年我国发生了奶粉中“三聚氰胺”含量严重超标事件，这是一起典型的_______问题；对食品的食用我们在日常生活中要特别注意，如火腿肠是我们常吃的一种食品，食用时首先应关注它包装说明上的___________。