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    下列哪一项说法是错误的

    A．酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力
    B．温度、pH和酶的抑制剂等条件会影响果胶酶的活性
    C．果胶酶是能催化果胶分解，从而提高水果的出汁率并使果汁变得澄清的一种酶
    D．生产果汁时，为了使果胶酶得到充分的利用，节约成本，需要控制好酶的用量
    C
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    科目：高中生物 来源：2010年高二“每周一练”系列（15）生物试题 题型：013

    下列哪一项说法是错误的

    [　　]
    A．

    酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力

    B．

    温度、pH和酶的抑制剂等条件会影响果胶酶的活性

    C．

    果胶酶是能催化果胶分解，从而提高水果的出汁率并使果汁变得澄清的一种酶

    D．

    生产果汁时，为了使果胶酶得到充分的利用，节约成本，需要控制好酶的用量

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    科目：高中生物 来源：同步题 题型：单选题

    下列哪一项说法是错误的

    [     ]

    A．酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力
    B．温度、pH和酶的抑制剂等条件会影响果胶酶的活性
    C．果胶酶是能催化果胶分解，从而提高水果的出汁率并使果汁变得澄清的一种酶
    D．生产果汁时，为了使果胶酶得到充分的利用，节约成本，需要控制好酶的用量

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