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    酸奶有酸味的原因是（　　）
    A．酵母菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸
    B．乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸
    C．乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为氨基酸
    D．酵母菌将糖分解为酒精
    B
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    相关习题

    科目：初中生物 来源：2009-2010学年山东省德州十中八年级（下）期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    酸奶有酸味的原因是（ ）
    A．酵母菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸
    B．乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸
    C．乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为氨基酸
    D．酵母菌将糖分解为酒精

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    酸奶有酸味的原因是（　　）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    酸奶有酸味的原因是（　　）
    A．酵母菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸
    B．乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸
    C．乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为氨基酸
    D．酵母菌将糖分解为酒精

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    生物技术已成为解决人口、资源、能源、食物和环境等全球性问题的重要技术．下列说法错误的是（　　）
    A、制作酸奶的主要步骤：①器具原料消毒；②微生物接种；③微生物发酵B、转基因技术可以有目的地改变生物性状，是现代生物技术的核心C、克隆羊“多莉”是与供核母羊在遗传上相同的新个体D、制作面酱时，利用米曲霉和酵母菌将淀粉水解成葡萄糖是之有甜味

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    今年夏天，小龙的奶奶在一次吃完剩饭后产生严重腹泻，被送到医院治疗，请分析回答：
    （1）剩饭变质的原因是由于________和________在食物中生长和繁殖引起的．
    （2）有时我们会从剩饭中闻到酒味，这是由于以下哪种微生物发酵引起的？________
    A．乳酸菌　　B．酵母菌　　C．青霉　　D．大肠杆菌
    （3）夏天我们常将食物放入冰箱保存，食物在冰箱中不易腐败的原因是________．

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    科目：初中生物 来源：2012年江西省上饶市中考生物试卷（解析版） 题型：填空题

    今年夏天，小龙的奶奶在一次吃完剩饭后产生严重腹泻，被送到医院治疗，请分析回答：
    （1）剩饭变质的原因是由于    和    在食物中生长和繁殖引起的．
    （2）有时我们会从剩饭中闻到酒味，这是由于以下哪种微生物发酵引起的？   
    A．乳酸菌    B．酵母菌    C．青霉    D．大肠杆菌
    （3）夏天我们常将食物放入冰箱保存，食物在冰箱中不易腐败的原因是    ．

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