夏天买回的豆腐，存放时间稍长就会变质．有同学提出，将豆腐放入冰箱中冷藏就能延长保鲜时间．小强为了验证这一方法，设计了如下实验：

实验编号	实验材料	环境温度	时 间	实验结果
甲	豆腐100g+500mL冷开水	5°C	48小时	豆腐品质不变
乙	豆腐100g+500mL冷开水	30°C	48小时	豆腐变酸

根据以上资料回答问题：
（1）小强设计该实验的变量是________．
（2）设置乙实验的目的是________．
（3）导致豆腐腐败变酸的根本原因是________．
（4）利用________对水产品进行保存，不仅能防止细菌对食品的污染，而且对人体无害．

夏天买回的豆腐，存放时间稍长就会变质．有同学提出，在水里加入适量的盐，再将豆腐浸泡在其中，就能延长保鲜时间．生物活动小组的同学就此设计了探究实验方案．其中对照实验的关键是控制单一变量，下列设计最符合本实验要求的是

1. A.
   实验组和对照组除水分多少不同，其他均相同
2. B.
   实验组和对照组除豆腐大小不同，其他均相同
3. C.
   实验组和对照组除温度条件不同，其他均相同
4. D.
   实验组和对照组除有无盐分外，其他均相同

实验探究题：夏天买回的豆腐，存放时间稍长就会变质．有同学提出，在水里加入适量的盐，再将豆腐浸泡在其中，就能延长保鲜时间．小明为了验证这一方法，设计了如下实验：

根据以上资料回答问题：
（1）小明提出的探究问题是______．
（2）设置乙实验的作用是______．
（3）你从该实验中得出的结论______．
（4）豆腐变酸的原因是______．