精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

馒头是利用酵母菌发酵制作出来的，但馒头吃起来却没有酒味这是因为（　　）

A．酵母菌在发酵时根本没有产生酒精

B．酒精在蒸馒头时挥发掉了

C．馒头中的酒精转变成了其他物质

D．发面中的酒精含量很少

相关习题

科目：初中生物 来源： 题型：

馒头是利用酵母菌发酵制作出来的，但馒头吃起来却没有酒味这是因为（　　）

A．酵母菌在发酵时根本没有产生酒精

B．酒精在蒸馒头时挥发掉了

C．馒头中的酒精转变成了其他物质

D．发面中的酒精含量很少

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

馒头是利用酵母菌发酵制作出来的，但馒头吃起来却没有酒味这是因为（　　）

A．酵母菌在发酵时根本没有产生酒精

B．酒精在蒸馒头时挥发掉了

C．馒头中的酒精转变成了其他物质

D．发面中的酒精含量很少

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源：2012-2013学年山东省临沂六中八年级（上）期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

馒头是利用酵母菌发酵制作出来的，但馒头吃起来却没有酒味这是因为（）
A．酵母菌在发酵时根本没有产生酒精
B．酒精在蒸馒头时挥发掉了
C．馒头中的酒精转变成了其他物质
D．发面中的酒精含量很少

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

小兵在制作馒头时发现：夏天面团发酵时间短，冬季面团发酵时问长．这是为什么呢？小兵猜想发面时间可能与温度有关．于是他想设计一个方案来验证自己的猜想．
（1）针对小兵同学的疑问，应该提出的假设是什么？

发面的时间与温度有关

．
（2）在小兵设计的对照实验中，除了温度这个条件不同外，其他条件都应

相同

．
（3）上述的研究方法属于

实验

法．
（4）小兵在制作馒头过程中所利用的单细胞微生物是

酵母菌

．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

发面的时间与温度有关

．
（2）在小兵设计的对照实验中，除了温度这个条件不同外，其他条件都应

相同

．
（3）上述的研究方法属于

实验

法．
（4）小兵在制作馒头过程中所利用的微生物是

酵母菌

它属于

单

细胞（填“单或多”）微生物．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：单选题

馒头是利用酵母菌发酵制作出来的，但馒头吃起来却没有酒味这是因为

A.
酵母菌在发酵时根本没有产生酒精
B.
酒精在蒸馒头时挥发掉了
C.
馒头中的酒精转变成了其他物质
D.
发面中的酒精含量很少

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

在日常生活中，我们常常看到真菌中的霉菌会使食物发霉；当然，有些食品的加工离不开真菌的作用．请回答：
（1）请写出三种常见的真菌：

木耳

、

蘑菇

、

酵母菌

．
（2）真菌是通过产生大量

孢子

来繁殖后代的，都是利用食物中

现成的有机物

获得物质和能量．
（3）大多数细菌和真菌是生态系统中的

分解者

，把动植物遗体分解成二氧化碳、无机盐和水，对生态系统的物质循环起着重要作用．
（4）人类制作馒头、面包、酿酒时，都要用到真菌中的

酵母菌

．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 来源： 题型：

（2012?覃塘区一模）用所学的生物知识回答下列问题：
（1）环境中众多的病原体不易伤害我们，首先是因为我们的皮肤具有保护功能，抵挡病原体的侵入，这属于第

一

道防线．
（2）若我们的皮肤不慎划伤，在伤口上涂抹适量唾液可暂时起到杀菌消炎作用，原因是唾液中含有

溶菌酶

，这属于人体的第

二

道防线．
（3）从预防传染病流行的措施来看，接种甲型HINI流感疫苗属于

保护易感人群

，接种的疫苗能刺激人体的淋巴细胞产生

抗体

，这属于人体

特异

性免疫．
（4）如果发现某人上臂肱动脉受伤出血，应在病人受伤血管的

近心端

（近心端、远心端）止血．
（5）大多数微生物对人类是有益的．如：烤制面包或蒸馒头时利用

酵母菌

．

查看答案和解析>>

同步练习册答案

练习册

高中

初中

小学

馒头是利用酵母菌发酵制作出来的，但馒头吃起来却没有酒味这是因为