练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

    14、酸奶口感好营养价值高，酸奶是在牛奶中加入了以下哪种微生物制成的（   ）

          A．酵母菌                B．乳酸菌                  C．醋酸菌                D．黄曲霉

    14、B【解析】此题主要考查对微生物与食品制作的识记与理解，难度中等。许多食品的发酵制作离不开一定的微生物，醋酸菌用于制醋，大肠杆菌不参与食品制作，乳酸菌能在无氧条件下把有机物转化成乳酸，常用于制作酸奶和泡菜，酵母菌用于蒸馒头、制作面包和酿酒。

    请在这里输入关键词：
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这主要是在牛奶中加入了某种菌，这种菌应是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    酸奶口感好营养价值高，酸奶是在牛奶中加入了以下哪种微生物制成的（   ）

          A．酵母菌                B．乳酸菌                  C．醋酸菌                D．黄曲霉

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2012-2013学年辽宁大石桥水源二中八年级上学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这是因为在牛奶中加入了

    A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．黄曲菌

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2012-2013学年辽宁大石桥水源二中八年级上学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这是因为在牛奶中加入了

    A.乳酸菌  B.醋酸菌  C.酵母菌  D.黄曲菌

     

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2012年初中毕业升学考试（湖南怀化卷）生物（解析版） 题型：选择题

    酸奶口感好，营养价值高，酸奶是在牛奶中加入哪种微生物制成的

    A．酵母菌         B．乳酸菌         C．醋酸菌       D．黄曲霉

     

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：怀化 题型：单选题

    酸奶口感好，营养价值高，酸奶是在牛奶中加入哪种微生物制成的（　　）
    A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．黄曲霉

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这主要是在牛奶中加入了某种菌，这种菌应是（　　）
    A．乳酸细菌B．醋酸杆菌C．酵母菌D．棒状杆菌

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：《2.3.2 细菌》2010年同步练习（解析版） 题型：选择题

    酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这主要是在牛奶中加入了某种菌，这种菌应是（ ）
    A．乳酸细菌
    B．醋酸杆菌
    C．酵母菌
    D．棒状杆菌

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2012-2013学年河南省三门峡市义马市八年级（上）期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

    酸奶口感好，营养价值高，酸奶是在牛奶中加入哪种微生物制成的（ ）
    A．酵母菌
    B．乳酸菌
    C．醋酸菌
    D．黄曲霉

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2010年湖南省湘潭市中考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    酸奶口感好，营养价值高，酸奶是在牛奶中加入哪种微生物制成的（ ）
    A．酵母菌
    B．乳酸菌
    C．醋酸菌
    D．黄曲霉

    查看答案和解析>>


    同步练习册答案