小明同学准备自制酸奶.他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中.再将适量酸奶倒入其中.你认为最可能成功制成酸奶的操作是: A．煮沸后立即倒入酸奶并密封 B．煮沸后立即倒入酸奶不密封 C．煮沸后冷却再倒入酸奶并密封 D．煮沸后冷却再倒入酸奶不密封——青夏教育精英家教网—

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小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是：

A．煮沸后立即倒入酸奶并密封
B．煮沸后立即倒入酸奶不密封
C．煮沸后冷却再倒入酸奶并密封
D．煮沸后冷却再倒入酸奶不密封

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在购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本原因是

A．细菌会通过罐体进入罐内
B．食品中的部分真菌未能杀死
C．食品的营养成分发生变化
D．食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢

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适合保存鲜牛奶的方法是

A．腌制法
B．脱水法
C．巴氏消毒法
D．熏制法

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大肠杆菌在人体肠道中的营养方式是

A．寄生
B．腐生
C．自养
D．分解

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病毒在寄主细胞内进行增殖，对寄主的影响是

A．生理正常
B．有害
C．有益
D．有害又有益

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袋装肉肠所采取的主要保存方法是

A．脱水法
B．真空包装法
C．罐藏法
D．渗透保存法

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夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪来的？

A．这些物品中原来有的
B．空气中的
C．因为有这些物品，它们跑来的
D．这些物品中的某些物质变来的

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下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是

A．啤酒
B．橙汁
C．酸奶
D．面包

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大量细菌可使食品迅速腐烂，食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，是因为冰箱中

A．细菌很少　　
B．细菌繁殖很慢　　
C．没有细菌　　
D．细菌都冻死了

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橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉斑，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是

A．曲霉　　
B．青霉　　
C．酵母菌　　
D．毛霉

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