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    15．200千克的花生可以榨油96千克，花生的岀油率是48%．

    分析 根据“出油率=$\frac{油的重量}{花生的重量}$×100%”，代入数值，解答即可．

    解答 解：$\frac{96}{200}$×100%=48%，
    答：花生的出油率是48%．
    故答案为：48%．

    点评 此题属于百分率问题，解答时都是用一部分数量（或全部数量）除以全部数量乘百分之百即可．

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