Question

12．“北大荒老豆腐”现在被越来越多的人所熟知，豆腐食用后能为人体补充的营养素主要是蛋白质，生产豆腐的主要原料为大豆，而种植大豆这种植物很少施加氮肥，其原因是含有根瘤菌的豆科植物能把空气中的氮转化成含氮化合物而吸收；大豆在生长过程中常需要施加一些含钾元素的物质，如草木灰，请写出其主要成分的化学式K₂CO₃，钾肥的作用为保证各种新陈代谢的顺利进行，促进植物生长，增强抗病虫害和抗倒伏能力．俗语说“卤水点豆腐，一物降一物”，卤水的成分之一为MgSO₄，也被称为“泻盐”，人误服BaCO₃后可服用“泻盐”解毒，其反应的化学方程式为BaCl₂+MgSO₄═MgCl₂+BaSO₄↓，反应前硫元素的化合价为+6价．

Answer 1

分析 根据豆腐中富含蛋白质进行解答；根据大豆的根中有根瘤菌进行分析；根据化学式的书写方法进行书写；根据钾肥的作用解答；根据复分解反应的原理即可写出化学方程式；根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合硫酸镁的化学式进行分析解答．

解答 解：豆腐食用后能为人体补充的营养素主要是蛋白质；在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物，二者互惠互利，共同生活；草木灰的主要成分的化学式为K₂CO₃；钾肥能保证各种新陈代谢的顺利进行，促进植物生长，增强抗病虫害和抗倒伏能力；硫酸镁（MgSO₄）与BaCl₂反应的化学方程式是BaCl₂+MgSO₄═MgCl₂+BaSO₄↓；因为在化合物里，正负化合价的代数和为0，所以化合物中元素化合价的正价总数与负价总数的数值相等．氧元素的化合价是-2价，镁元素的化合价为+2价，所以在MgSO₄中硫元素的化合价为+6价．
故答案为：蛋白质；含有根瘤菌的豆科植物能把空气中的氮转化成含氮化合物而吸收；K₂CO₃；保证各种新陈代谢的顺利进行，促进植物生长，增强抗病虫害和抗倒伏能力；BaCl₂+MgSO₄═MgCl₂+BaSO₄↓；+6价．

点评 解答本题关键是知道常见食品中含有的营养成分，化肥对农作物的作用，化学方程式的书写等相关问题，难度不大．