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    5．下列变化是物理变化的是（　　）
    A．卤水点豆腐B．蛋白质溶液中加入甲醛
    C．蛋白质溶液中加入浓硝酸D．蛋白质溶液中加入硝酸银

    分析 有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化．化学变化的特征是：有新物质生成．判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成．卤水点豆腐没有新物质生成，属于物理变化；蛋白质溶液中加入甲醛，蛋白质失去生理活性，成白色沉淀，属于化学变化；蛋白质溶液中加入浓硝酸，蛋白质也会失去生理活性，生成黄色沉淀，属于化学变化；蛋白质溶液中加入硝酸银生成白色沉淀，属于化学变化．

    解答 解：A、卤水点豆腐没有新物质生成，属于物理变化，故选项正确；
    B、蛋白质溶液中加入甲醛，蛋白质失去生理活性，成白色沉淀，属于化学变化，故选项错误；
    C、蛋白质溶液中加入浓硝酸，蛋白质也会失去生理活性，生成黄色沉淀，属于化学变化；故选项错误；
    D、蛋白质溶液中加入硝酸银生成白色沉淀，属于化学变化，故选项错误；
    故选A

    点评 本考点考查了物理变化和化学变化的区别、蛋白质的性质等，基础性比较强，只要抓住关键点：是否有新物质生成，问题就很容易解决．本考点主要出现在选择题和填空题中．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    13．空气中含量最多的元素与地壳中含量最多的非金属元素、含量最多的金属元素形成的化合物化学式为Al2O3，铁锈的主要成分Fe2O3．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    16．下列各组物质，必须利用化学性质的不同才能区别的是（　　）
    A．水和澄清的石灰水B．铁和铁锈
    C．汞和铝D．酒精和食醋

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．下列各组变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的是（　　）
    A．蒸气锅炉爆炸；酒精燃烧B．灯丝发光；石蜡融化
    C．火药爆炸；铁生锈D．高粱酿酒；汽油挥发

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    20．A、B、C、D、E、X、Y、Z都是初中化学中的常见物质，其中A是天然气的主要成分，X、Y、Z是单质，B、C、D、E是氧化物，常温下C是液体，Y是黑色固体，E是红色粉末．它们之间有如下反应关系：

    请根据以上信息回答以下问题：
    （1）写出有关物质的化学式：A为CH4，X为O2，C为H2O．
    （2）B与Y反应的化学方程式为CO2+C$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2CO，D与E反应的化学方程式为3CO+Fe2O3$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO2．

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    科目：初中化学 来源： 题型：多选题

    10．下列做法不会危及人体健康的是（　　）
    A．把霉变大米淘净后继续食用B．做豆腐时点卤水使豆腐析出
    C．根据医嘱适量服用补钙剂D．用聚氯乙烯加工食品包装袋

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    17．黄曲霉毒素（化学式为Cl7H12O6）广泛存在于变质的花生、玉米和谷物等农产品中，下列有关说法错误的是（　　）
    A．黄曲霉毒素有很强的毒性B．其相对分子质量为312
    C．属于有机高分子化合物D．每1个分子由35个原子构成

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    14．化学变化的基本特征是（　　）
    A．有其他物质生成B．发光发热C．颜色变化D．物质状态变化

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    15．取一块金属钠，用小刀切下一小块．观察到切面呈银白色，切面很快变暗，这是由于钠极易跟空气中的氧气反应生成氧化钠．把一小块金属钠投入盛有水的烧杯中，钠浮在水面上，钠与水迅速反应生成氢氧化钠和氢气，放出的热使钠熔成小球，小球在水面上滚动，发出“嗤嗤”的声响，小球越来越小，最后完全消失．
    钠的物理性质有：
    （1）硬度大（选填“大”或“小”）；
    （2）熔点低（选填“高”或“低”）；
    （3）密度比水小（选填“大”或“小”）；
    （4）颜色银白色；
    （5）状态固（“固”、“液”或“气”）；
    化学性质有：
    （1）能与氧气 反应；
    （2）能与水 反应．放热．

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