Question

厨房里的下列变化，属于化学变化的是（　　）

A．将蔗糖变为糖水

B．菜刀生锈

C．换气扇抽走油烟

D．瓷碗破碎

Answer 1

分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成，据此抓住化学变化和物理变化的区别结合事实进行分析判断即可．

解答：解：A、将蔗糖变为糖水的过程中，没有新物质生成，属于物理变化．
B、菜刀生锈的过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．
C、换气扇抽走油烟的过程中，没有新物质生成，属于物理变化．
D、瓷碗破碎的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
故选B．

点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，这里的新物质是指和变化前的物质是不同种的物质，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．