Question

6．生活中处处有化学．
（1）人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和糖类．青少年缺Ca．（填写元素符号）会患佝偻病和发育不良．
（2）下列做法有益人体健康的是CD．
A．霉变的大米洗净后食用
B．大量使用防腐剂，延长食品保存期
C．大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料
D．每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物．

Answer 1

分析 （1）蛋白质、脂肪、糖类能供给人体能量，青少年缺钙会引起佝偻病；
（2）霉变的粮食作物有一定的黄曲霉素，有致癌作用；排汗过程人体也排出了大量的无机盐、延长食品保质期的食品添加剂．

解答 解：（1）蛋白质、脂肪、糖类是供给人体能量的主要物质．佝偻病是因为缺钙引起的；故填：糖类；Ca；
（2）A、霉变大米处理后也不能把霉菌毒素完全除去，食用后会影响身体健康；
B、防腐剂，食用后也会影响身体健康；
C、因为汗的成分是水、无机盐、尿素，故大量出汗后，应该饮用一些含无机盐的运动原料，维持体液离子的平衡；
D、每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物有益人体健康．
故答案为CD．

点评 化学来源于生产和生活，也服务于人类的生产和生活，因此与人类生产和生活相关的化学知识，特别是与人体健康有关的知识就成了中考的热点之一．