Question

【题目】央视“3.15”晚会对日常生活中的一些谣言进行了破解。

（1）专家批驳了“可燃面条是问题食品”的谣言，面条由面粉制得，面粉不仅能燃烧，而且分散在空气中遇明火还可能发生爆炸。

①根据面粉能燃烧的事实，推知面粉具有_______。

②面粉厂应采取的安全措施是______写一条即可）。

（2）科研人员模拟人体内部环境，使用西红柿和蟹肉进行实验，发现蟹肉中微量的有机砷（C3H11AsO2）没有转化为有毒的砒霜（As2O3）, 证实“食物相克:西红柿和螃蟹一起吃会产生砒霜”是谣言。

①若有机砷转化为砒霜，该转化属于___填“物理变化”或“化学变化”）;

②As2O3中砷元素的质量分数____列出计算式即可）。

Answer 1

【答案】可燃 严禁烟火（其他答案合理亦可） 化学变化

【解析】

（1）①根据面粉能燃烧的事实，推知面粉具有可燃性；②根据燃烧和发生爆炸的条件进行分析。

（2）①根据食物中富含的营养素进行分析；②根据有新物质生成的变化属于化学变化进行分析；③利用相对原子质量来计算元素的质量分数。

（1）①根据面粉能燃烧的事实，推知面粉具有可燃性；②根据燃烧和发生爆炸的条件，面粉厂为了避免爆炸事故发生，应采取的安全措施有：严禁烟火，杜绝火源，保持通风，选用防爆电气设备等措施能够避免安全事故的发生。故填：可燃；严禁烟火（其他答案合理亦可）。

（2）①有机砷转化为砒霜的过程中有新物质砒霜生成，属于化学变化；②As2O3中中砷元素元素的质量分数为：，故填：化学变化；。