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    蔬菜和水果中脂肪和蛋白质的含量都不高，但为什么营养学家提出“多吃蔬菜、水果有利于人体健康”的观点呢？
    我国城市青少年摄入的蛋白质、糖类、油脂比较多，但摄入的无机盐和维生素一般较少；蔬菜、水果中富含矿物质，并且有丰富的维生素，这些维生素在肉类中较少，而且它们中的膳食纤维丰富，能促进肠子正常蠕动．从而维持了人体的营养平衡，保证了人体正常的生理活动．因此专家提出了“多吃蔬菜、水果，有利于人体健康”的观点．
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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    生活中处处有化学，化学可以帮助人类认识并改造世界，促进社会发展．
    （1）豆腐是一种营养价值高、颇受大家欢迎的食品．下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
    成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1维生素B2
    质量分数/%89.34.71.32.80.240.0641.40.000060.00003
    豆腐中含有的营养素除蛋白质、油脂、糖类外还有______．
    （2）某报纸刊登了营养专家向青少年特别推荐的一份早餐食谱为：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头或面条、适量的蔬菜、水果等．
    下列说法正确的是______（填序号）．
    A．蔬菜、水果中只含一种营养素
    B．蛋白质类食品主要有奶、蛋、鱼、肉等
    C．人体所需能量的主要来源是馒头、面条等食品中含有的糖类物质
    （3）生产生活中的下列做法不正确的是______（填序号）．
    A．用甲醛水溶液浸泡水产品以防止腐烂
    B．加肥皂水，搅拌观察泡沫的多少区分硬水、软水
    C．用灼烧、闻气味的方法区分羊毛纤维和涤纶织成的衣料
    （4）下表是几种可燃物在压强为101kPa时的沸点：
    可燃物CH4XC3H8C4H10C5H12
    沸点/℃-164-88.6-42.1-0.536.1
    ①请你找出上表中物质在组成上的规律______；根据分析思考，确定X的化学式为______；
    ②打火机的燃料稍加压即可以液化，减压后（打开开关）液体又容易气化，遇明火即燃烧．上表中可做打火机燃料的是______（写化学式）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    生活中处处有化学，化学可以帮助人类认识并改造世界，促进社会发展。

    ⑴豆腐是一种营养价值高、颇受大家欢迎的食品。下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

    成  分

    水

    蛋白质

    脂肪

    糖类

    钙

    磷

    铁

    维生素B1

    维生素B2

    质量分数/ %

    89.3

    4.7

    1.3

    2.8

    0.24

    0.064

    1.4

    0.00006

    0.00003

    豆腐中含有的营养素除蛋白质、油脂、糖类外还有     。

    ⑵某报纸刊登了营养专家向青少年特别推荐的一份早餐食谱为：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头或面条、适量的蔬菜、水果等。下列说法正确的是　　　　　　　　　（填序号）。

    A.蔬菜、水果中只含一种营养素

    B.蛋白质类食品主要有奶、蛋、鱼、肉等

    C．人体所需能量的主要来源是馒头、面条等食品中含有的糖类物质

    ⑶生产生活中的下列做法不正确的是        （填序号）。

    A.用甲醛水溶液浸泡水产品以防止腐烂 

    B.加肥皂水，搅拌观察泡沫的多少区分硬水、软水

    C.用灼烧、闻气味的方法区分羊毛纤维和涤纶织成的衣料

    (4)下表是几种可燃物在压强为101kPa时的沸点：

    可燃物

    CH4

    X

    C3H8

    C4H10

    C5H12

    沸点/℃

    -164

    -88.6

    -42.1

    -0.5

    36.1

    ①请你找出上表中物质在组成上的规律     ；根据分析思考，确定X的化学式为    ；

    ②打火机的燃料稍加压即可以液化，减压后(打开开关)液体又容易气化，遇明火即燃烧。上表中可做打火机燃料的是    （写化学式）。

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    科目：初中化学 来源：2008-2009学年北京市东城区九年级（上）期末化学试卷（解析版） 题型：填空题

    生活中处处有化学，化学可以帮助人类认识并改造世界，促进社会发展．
    （1）豆腐是一种营养价值高、颇受大家欢迎的食品．下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
    成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1维生素B2
    质量分数/%89.34.71.32.80.240.0641.40.000060.00003
    豆腐中含有的营养素除蛋白质、油脂、糖类外还有    ．
    （2）某报纸刊登了营养专家向青少年特别推荐的一份早餐食谱为：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头或面条、适量的蔬菜、水果等．
    下列说法正确的是    （填序号）．
    A．蔬菜、水果中只含一种营养素
    B．蛋白质类食品主要有奶、蛋、鱼、肉等
    C．人体所需能量的主要来源是馒头、面条等食品中含有的糖类物质
    （3）生产生活中的下列做法不正确的是    （填序号）．
    A．用甲醛水溶液浸泡水产品以防止腐烂
    B．加肥皂水，搅拌观察泡沫的多少区分硬水、软水
    C．用灼烧、闻气味的方法区分羊毛纤维和涤纶织成的衣料
    （4）下表是几种可燃物在压强为101kPa时的沸点：
    可燃物CH4XC3H8C4H10C5H12
    沸点/℃-164-88.6-42.1-0.536.1
    ①请你找出上表中物质在组成上的规律    ；根据分析思考，确定X的化学式为    ；
    ②打火机的燃料稍加压即可以液化，减压后（打开开关）液体又容易气化，遇明火即燃烧．上表中可做打火机燃料的是    （写化学式）．

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