Question

【题目】化学与我们的生活息息相关。例如：山药中含有碱性皂角素，皮肤粘上会奇痒难忍，这时候可以涂抹厨房中的_____来止痒；我们常用洗洁精来清洗餐具上的油污，这是利用了洗涤剂的_______功能；胃酸过多时我们可以服用药物治疗，药物说明书上要求咀嚼后服用的目的是_______。

Answer 1

【答案】食醋乳化增大药物和胃酸的接触面积，起效快

【解析】

酸和碱能发生中和反应生成盐和水，山药中含有碱性皂角素，皮肤粘上会奇痒难忍，这时候可以涂抹厨房中的食醋来止痒，因食醋中有醋酸；我们常用洗洁精来清洗餐具上的油污，这是利用了洗涤剂的乳化功能，能将油污分散成细小的油滴而被冲洗掉；增大反应物的接触面积可以加快反应速率，胃酸过多时我们可以服用药物治疗，药物说明书上要求咀嚼后服用的目的是增大药物和胃酸的接触面积，起效快。