Question

【题目】保障公共安全，保护生态环境，共建美丽家园，是我们每个公民的责任和义务。夏天临近，不少市民喜欢到小义乌的烧烤城去吃烧烤。明火直接烧烤肉类，肉中的脂肪滴于火上，产生苯并芘（化学式为C20H12），附着于食物表面。苯并芘在体内蓄积，可诱发癌症，还易产生具有致癌性的亚硝酸铵（化学式为NH4NO2）。此外，烧烤场所呛人烧焦烟气中含有多种有害物质，如一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物等。请回答下列问题：

（1）苯并芘、亚硝酸铵、一氧化碳三种物质都属于______（填“氧化物”、“化合物”“有机物”中的一种）；苯并芘中，所含氢元素与碳元素的质量比是______（填最简整数比）。

（2）我国民间有端午节在门口插艾草的习俗。艾草中含有丰富的黄酮素（化学式为C15H10O2），有很高的药用价值，可以抗菌、平喘、止血等。黄酮素中所含碳元素的质量分数是______（结果保留到0.1%）

（3）“关注食品安全，关爱身体健康”，已经成为社会共识。下列观点中，错误的是______（填序号）。

A 禁止使用食品添加剂，避免危害健康

B 食用发黄腐烂的绿叶蔬菜，不利于身体健康

C 建议大家不要经常去小摊吃烤肉串

D 与西药比，中药材无毒无害，可随意服用

（4）美丽沂源拥有丰富的自然景观和人文景观，下列景观中的物质主要是由有机高分子材料制成的是______（填写序号A、B、C、D之一）。

Answer 1

【答案】化合物 1：20 81.1% AD D

【解析】

（1）苯并芘是一种化合物；硝酸铵属于化合物；一氧化碳、是由两种元素组成的纯净物，属于化合物；苯并芘中氢、碳元素的质量比为（1×12）：（20×12）=1：20；故填：化合物；1：20；

（2）黄酮素中所含碳元素的质量分数为：≈81.1%；故填：81.1%；

（3）A、食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，应合理使用食品添加剂，且有些食品添加剂对人体无害，如蔗糖、果糖等是天然的食品添加剂，对人体无害；此选项错误；B、腐烂变质的水果蔬菜产生了有害物质，不能食用，此选项正确；C、明火直接烧烤肉类，肉中的脂肪滴于火上，产生苯并芘（化学式为C20H12），附着于食物表面。苯并芘在体内蓄积，可诱发癌症，还易产生具有致癌性的亚硝酸铵。此外，烧烤场所呛人烧焦烟气中含有多种有害物质，此选项正确；D、是药三分毒，中药和西药都有一定的副作用，不可随意服用，此选项错误。

故填：AD；

（4）A、有机高分子材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶，儿童乐园的木质水车属于天然材料；B、九天洞的钟乳石属于天然材料；C、大桥上的钢架属于金属材料；D、苹果大世界的电子屏塑料边框属于有机高分子材料。故选：D。