Question

【题目】食醋中一般含有3%～5%醋酸，醋酸又叫乙酸（CH3COOH），是无色有刺激性气味的液体，能溶于水。

（1）食醋可以除去水垢。在水壶中倒入适量食醋，浸泡一段时间，碳酸钙会转变成可溶性的醋酸钙而被除掉，化学方程式为。

（2）食醋可以用来解酒。因为乙酸能与乙醇发生反应生成乙酸乙酯（CH3COOC2H5）和水，从而达到解酒的目的。

（3）醋酸能与活泼金属发生置换反应产生氢气。家用铝盆等金属制品不能用来盛放食醋，以免被腐蚀。

根据以上内容，回答下列问题：

（a）乙酸属于_____（填“有机化合物”或“无机化合物”）。

（b）乙酸的物理性质_____（任答一条）。

（c）食醋能用来解酒的原因是_____。

（d）用食醋除水垢，该反应属于基本反应类型中的_____反应。

（e）用铁锅炒菜时，放一点食醋能更好补铁的原因是_____。

Answer 1

【答案】有机化合物 无色 乙酸能与乙醇发生反应 复分解 醋酸能和铁反应生成醋酸亚铁，能够为人体补充铁元素

【解析】

（a）乙酸是含有碳元素的化合物，是有机化合物；

（b）乙酸的物理性质：无色有刺激性气味的液体，能溶于水；

（c）根据“食醋可以用来解酒。因为乙酸能与乙醇发生反应生成乙酸乙酯（CH3COOC2H5）和水，从而达到解酒的目的”可知，食醋能用来解酒的原因是乙酸能与乙醇发生反应；

（d）碳酸钙和醋酸反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，该反应是由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，属于复分解反应；

（e）用铁锅炒菜时，放一点食醋能更好补铁的原因是醋酸能和铁反应生成醋酸亚铁，能够为人体补充铁元素。