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    为了弘扬中华民族的传统文化，某校在端午节开展了包粽子活动。
    （1）老师准备了糯米、鲜猪肉、植物油、调味品等原料以及粽叶，在各种原料中富含糖类的是     
    （2）粽子吃起来咸淡适中，有同学猜想其中一定含有食盐。于是从煮过粽子的锅里取少量的水于试管中，滴加硝酸银溶液，产生了不溶于稀硝酸的白色沉淀。你认为这样的实验现象能否证明食盐的存在，并说明理由   。

    （1）糯米 （2）不能，本实验指南证明氯离子的存在

    解析试题分析：（1）糯米中富含淀粉，淀粉属糖类；猪肉富含蛋白质；植物油富含脂肪；
    （2）滴加硝酸银溶液，产生了不溶于稀硝酸的白色沉淀，只能证明含有氯离子，不能证明含有钠离子。
    考点：人类重要的营养物质、物质的检验

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    学习化学最重要的是对知识进行归纳和整理，下列选项中不完全正确的是（　　）

     A
         		 B
         		 C
         		 D
     
     ①农药和化肥的大量使用——不会引起土壤污染
    ②塑料制品的大量使用——会造成“白色污染”
    ③化石燃料的大量使用——会造成空气污染
         		 ①NaCl——俗称食盐
    ②Na2CO3——俗称纯碱
    ③NaOH——俗称火碱
         		 ①CaO——氧化物
    ②Ca（OH）2——碱
    ③CaCO3——盐
         		 ①人体缺碘——甲状腺肿大
    ②人体缺铁——贫血
    ③人体缺钙——骨质疏松
     
     

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    以“科技创造未来”为主题的第二届科技活动周拉开了帷幕。这对弘扬科学精神，传播科学思想具有重要意义。宣传科学知识，揭露伪科学，也是我们中学生的义务。你认为下列传闻缺乏科学依据的是（ ）

    A．一商贩在街上出售自称可溶解任何物质的溶剂
    B．冬天，某村有一家人关门闭户在家烤火，结果导致全家中毒
    C．某地有个神秘的“死亡谷”，野兔等低矮动物走进谷底常会窒息而死
    D．以水为原料来制取燃料

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    下表是某食品包装袋上的部分内容，请回答：

    品名
    		××××
    配料
    		鸡蛋、面粉、白砂糖、柠檬汁、植物油
    保持期
    		90天
    （1）配料中主要能提供蛋白质的是　    　．
    （2）柠檬汁中富含维生素C，缺乏维生素C会引起　            　．
    （3）配料中除白砂糖外，主要含有糖类物质的还有　   　，是人体所需　      的主要来源．
    （4）各配料中的主要营养物质都属于　           　（选填“无机物”或“有机物”）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    通过一年的化学学习，相信你能用所学的化学知识解决下列问题：
    （1）生活中铜丝常用作导线，说明铜具有的物理性质是　_________　
    （2）为了防止自行车的链条生锈，常采用的方法是　_________　
    （3）为了健康，我们要均衡摄入蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、　_________　等六大营养素，幼儿和青少年患佝偻病是因为缺　_________　元素．
    （4）鉴别羊毛和合成纤维可以用　_________　方法．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    （4分）下表为某品牌奶粉中标签中的主要营养成分：

    营养成分
    		蛋白质
    （g）
    		乳糖
    （g）
    		脂肪
    （g）
    		钙
    （mg）
    		铁
    （mg）
    		磷
    （mg）
    		锌
    （mg）
    		维生素A
    （国际单位）
    每100克含
    		≥22
    		≤50
    		22—26
    		≥1100
    		8—18
    		≥550
    		3—6
    		≥1100
    （1）上表中未出现六大类营养素中的   ，能提供能量的有   种。
    （2）上表出现了   种人体所需的微量元素。
    （3）人体健康离不开钙元素。下列有关钙元素的叙述中不正确的是   。
    A．幼儿缺钙会得侏儒症                     B．青少年缺钙会得佝偻病
    C．成人比幼儿和青少年需要摄入更多量的钙  D．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    （5分）化学与生活密切相关。
    （1）膳食合理、营养均衡是健康的基本保证。下列食物中，富含糖类的是    （填序号，下同）。加钙牛奶中的“钙”是指    （填“元素”或“分子”），缺钙可能患有的疾病是    （填“骨质疏松”或“贫血”） 。

    A．蔬菜            B．牛奶            C．米饭
    （2）塑料滑板主要由塑料、钢、玻璃纤维（主要成分有二氧化硅和氧化铝等）、铝合金等材料制成，其中属于有机合成材料的是    。

    （3）乙醇汽油是将乙醇与汽油以一定比例混合而成。下列说法中正确的是    。
    A．乙醇属于可再生能源               B．乙醇汽油不能用作汽车燃料
    C．使用乙醇汽油可减少大气污染       D．使用乙醇汽油可节省石油资源

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    （4分）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。
    （1）下列食物中，维生素含量比较丰富的是     （填字母序号）；
                    

    A．西红柿 B．牛奶 C．米饭 D．鸡蛋
    （2）食盐是重要的调味品，食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的甲状腺肿大。碘是人体必须的_____（选填“常量”、“微量”）元素。
    （3）通过铁锅能将食物烧熟，是利用了金属铁的____性；为了有效防止菜刀生锈，可以采取的一种做法是________。

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。

    主食
         		荤菜
         		蔬菜
     
    米饭
         		红烧牛肉
         		炒胡萝卜、炒黄瓜
     
     
    (1)食谱中富含蛋白质的是       ，富含维生素的是       (填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是                                                                。
    (2)食堂中霉变的大米       。
    A.可以食用      B.蒸煮后可以食用      C.绝对不能食用
    (3)同学给学校食堂的下列建议不合理的是       。
    A.在主食中补充粗粮        B.多提供油炸食物        C.适当提供水果

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