盛一勺米饭放在嘴里细细咀嚼，体会到味道的变化为_______________________。原因是：。

咀嚼前淡而无味，咀嚼后感到有甜味唾液中含有淀粉酶，将米饭中的部分淀粉催化水解为葡萄糖，葡萄糖具有甜味。

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科目：初中化学 来源： 题型：

17、盛一勺米饭放在嘴里细细咀嚼，体会到味道的变化为

咀嚼前淡而无味，咀嚼后感到有甜味

．
原因是：

唾液中含有淀粉酶，将米饭中的部分淀粉催化水解为葡萄糖，葡萄糖具有甜味

．

科目：初中化学 来源： 题型：

29、（1）农村在冬季常以糯米等作为原料酿出香甜可口的“米酒”，但这些“米酒”存放时间一长，就会产生很浓的酒味，请你简述出这一过程中所发生的变化．
（2）请你用已学到的知识解释：为什么糖尿病患者会逐渐消瘦？
（3）盛一勺米饭放在嘴里细细咀嚼，体会到味道的变化为

麦芽糖

．原因为：

咀嚼前淡而无味，咀嚼后感到有甜味是因为唾液中含有淀粉酶，将米饭中的部分淀粉催化水解为葡萄糖，葡萄糖具有甜味．

．

科目：初中化学 来源： 题型：填空题

盛一勺米饭放在嘴里细细咀嚼，体会到味道的变化为．
原因是：．

科目：初中化学 来源： 题型：解答题

（1）农村在冬季常以糯米等作为原料酿出香甜可口的“米酒”，但这些“米酒”存放时间一长，就会产生很浓的酒味，请你简述出这一过程中所发生的变化．
（2）请你用已学到的知识解释：为什么糖尿病患者会逐渐消瘦？
（3）盛一勺米饭放在嘴里细细咀嚼，体会到味道的变化为．原因为：．

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