练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中化学 > 题目详情
    （6分）汉堡是一种常见快餐食品。请根据下表中的信息，回答下列问题：

    某品牌汉堡营养成分表
    项目
    		每份
    		每日营养素建议摄入值
    能量
    		1641 kJ
    		8400 kJ
    蛋白质
    		19.6 g
    		60 g
    油脂
    		23.5 g
    		＜60 g
    糖类
    		24.7 g
    		300 g
    钠
    		814 mg
    		2000 mg
    钙
    		130 mg
    		800 mg
    （1）①表中的钠、钙是指（填字母序号，下同）            。
    a．分子        b．元素        c．单质
    ②当人体内缺少钙时，可能患有的疾病是            。
    a．骨质疏松    b．贫血病       c．夜盲症        d．坏血病
    （2）①表中没有涉及的营养素是____________。
    ②表中列出的营养素中能为人体提供能量的是            。
    （3）汉堡常用符合卫生标准的纸进行包装。请从环保的角度分析，用纸而不用塑料包装的好处是               。
    （4）根据上表分析，若仅依靠汉堡提供每日所需的能量，摄入量超标的项目是      。
    （1）①b   ②a            
    （2）①维生素、水（缺一不给分） ②蛋白质、糖类、油脂（缺一不给分）
    （3）纸可以回收，容易分解，可以减少白色污染（从环保角度分析的合理答案均给分；建议同时答出选择纸和不选塑料袋的原因）
    （4）蛋白质、油脂和钠（缺一不给分）

    试题分析：（1）①汉堡中的“钙”“钠”指的是元素，是因为食品中有含有钙、钠元素的物质，钙、钠元素是以化合态存在的，不是指单质和分子，故选b
    ②钙是构成人体骨胳和牙齿的主要成分，它使骨和牙齿有坚硬的结构支架；缺乏时，幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选a。
    （2）人体生活活动所需六大营养素是糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐，对照表格可知，没有提到的营养素有水和维生素；在六大营养素中糖类、蛋白质、油脂可以为人体提供能量，但大部分的能量是由糖类提供的。
    （3）废弃塑料袋是造成白色污染的主要来源，减少使用塑料袋可以减少对环境的白色污染；另外，纸可以回收，容易分解，而塑料难降解。
    （4）根据表中每日建议的摄入量可知，若要满足蛋白质的摄入量，则需要汉堡60g÷19.6g≈3份；若要满足油脂的摄入量，则需要汉堡60g÷23.5g≈2.5份；若要满足糖类的摄入量，则需要汉堡300g÷24.7g≈12份；若要满足钠的摄入量，则需要汉堡2000mg÷814mg≈2.5份；若要满足钙的摄入量，则需要汉堡800mg÷130mg≈6份；那么，如果在保证钙的摄入量的情况下，超标的项目是蛋白质、油脂和钠。
    点评：本题难度不大，但考查的知识点较多，涉及的营养物质、化学元素与人体健康间的相关问题，既是社会热点，也是重要的中考热点之一，所以同学们在日常的学习中要注意相关知识的积累。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    临近中考，家长们为了给学生增加营养，制定了如下食谱．你用所学的化学知识，建议食谱中补充（　　）
    主食
    		馒头、米饭
    副食
    		红烧排骨、清蒸鱼
    饮料
    		牛奶
     
    A．红烧牛肉       B．清炒白菜      C．煎鸡蛋      D．水煮豆腐

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小明同学每日摄入的食品中富含维生素的是（   ）
    A．西红柿B．牛肉 C．面包 D．奶油

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质。
    (1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、              、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。
    (2)下列物质中含糖类比较丰富的是        。
    A．鸡蛋B．黄瓜C．花生油D．大米
    (3)人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于          (填“常量”或“微量”)元素。

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （5分）青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理。

    （1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这
    主要是由于摄入      （填序号）不足而引起的。
    ①维生素     ②油脂     ③蛋白质 
    （2）“××糕点”主要营养成分如右表所示。
    请根据该表回答。
    ①所含营养素中属于无机盐的是           ，
    没有列出的一类营养素是           。
    ②正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60 g，
    由此计算，每日食用该糕点最多不应超过   g。
    ③食用300g该糕点，为人体提供钙元素的质量是   mg。

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中，不能提供动物生命活动所需能量的是
    A．葡萄糖B．油脂C．蛋白质D．水

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    摄取食物是维持生命和健康的基本需求。下列有关说法不正确的是
    A．食用鱼、瘦肉、大豆等食物可为人体提供丰富的蛋白质
    B．油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康
    C．维生素是人体营养素之一，可从水果、蔬菜等食物中摄取
    D．微量元素在人体内含量很小，摄入量多少与健康无关

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列各组物质中，富含蛋白质的是
    A．鸡蛋、牛奶B．米饭、土豆C．香蕉、桃子D．牛油、奶油

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列叙述正确的是            （　　）
    ①若测得人体血液呈弱碱性，则是人体健康表现 ②钙、铁、锌、碘是人体所需的微量元素③牛奶是补充蛋白质和钙元素的好食品 ④维生素C摄入不足，可能引发骨质疏松症
    A．①②B．③④C．①③D．②③

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案