下列各组物质中.富含蛋白质的是A．鸡蛋.牛奶B．米饭.土豆C．香蕉.桃子D．牛油.奶油题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列各组物质中，富含蛋白质的是

A．鸡蛋、牛奶

B．米饭、土豆

C．香蕉、桃子

D．牛油、奶油

A、鸡蛋、牛奶中含有的主要营养素是蛋白质，所以正确．
B、米饭、土豆中含有的主要营养素是糖类，所以错误．
C、香蕉、桃子中含有的主要营养素是维生素，所以错误．
D、牛油、奶油中含有的主要营养素是油脂，所以错误．

练习册系列答案

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科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

人类维持生命和健康必须摄取食物。
（1）下列食物富含糖类的是（填字母序号）。

（2）饼干中常添加碳酸钙，其作用是。
（3）化肥对提高粮食产量具有重要的作用。尿素[ ]是一种常用的化肥，工业上生产尿素的反应的微观示意图如下：

①尿素由种元素组成，属于（填“氮”、“磷”或“钾”）肥。
②生产尿素的反应中，A与 B的质量比为。

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科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

（6分）汉堡是一种常见快餐食品。请根据下表中的信息，回答下列问题：

某品牌汉堡营养成分表

项目	每份	每日营养素建议摄入值
能量	1641 kJ	8400 kJ
蛋白质	19.6 g	60 g
油脂	23.5 g	＜60 g
糖类	24.7 g	300 g
钠	814 mg	2000 mg
钙	130 mg	800 mg

（1）①表中的钠、钙是指（填字母序号，下同）            。
a．分子        b．元素        c．单质
②当人体内缺少钙时，可能患有的疾病是            。
a．骨质疏松    b．贫血病       c．夜盲症        d．坏血病
（2）①表中没有涉及的营养素是____________。
②表中列出的营养素中能为人体提供能量的是            。
（3）汉堡常用符合卫生标准的纸进行包装。请从环保的角度分析，用纸而不用塑料包装的好处是               。
（4）根据上表分析，若仅依靠汉堡提供每日所需的能量，摄入量超标的项目是      。

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科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

下列说法正确的是（）。

A．人体缺碘会引起甲状腺肿大

B．紫色石蕊试液能使H₂SO₄溶液变红

C．幼儿及青少年缺钙会影响智力的发育

D．糖类物质是人的机体生长及修补受损组织的主要原料

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科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

佛山“美食”中的南海鱼生主要成分为脂肪、蛋白粉、钾、钙等。该“美食”不能为人体补充的营养素是（）

A．蛋白质

B．维生素