Question

【题目】鸡蛋主要由蛋壳、蛋壳膜、蛋白、蛋黄等几个部分组成，如图1，其中蛋壳的主要成分是CaCO3 ， 里面覆盖一层蛋壳膜．我校兴趣小组的同学为此开展了以下探究活动：
（1）【提出问题1】 鸡蛋白中主要的营养成分是；
（2）【查阅资料】 a、CaCO3灼烧分解生成氧化钙和一种无毒的氧化物．
b、蛋壳中的其它成分不参加反应．
c、NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑，Ba（OH）2+CO2═BaCO3↓+H2O，
d、已知仪器a装有10%的稀盐酸，其他成分均不与HCl反应，装置内试剂均足量．
【提出问题2】
蛋壳中的CaCO3含量是多少呢？小华拟将该蛋壳放在空气中充分灼烧完成测定；小明拟通过蛋壳与稀盐酸反应完成测定．请你参与他们的探究．
【设计方案】他们分别称取12.0g蛋壳设计了以下不同的实验方案：
小华的方案：
称取12.0g蛋壳研磨成粉末置于通风橱中，灼烧至质量不再减少，再称量剩余固体的质量为7.16g．则：减少的质量是（填化学式）的质量，经计算得蛋壳中的CaCO3的质量分数为91.7%．
（3）小明的方案：小明设计了如图2所示的实验装置． 【实验步骤】
①按图2连接好装置后，并；
②向B装置中加入蛋壳样品后，先通入空气一会儿；
③接下来的实验操作是 ， 直到为止（填实验现象）；
④再通入空气一会儿，至装置C中不再产生沉淀为止；
⑤将装置C中的固液混合物过滤、洗涤、烘干后称量其质量；
⑥重复上述实验．
（4）【实验数据】重复实验，3次数据记录如表：

实验次数	实验1	实验2	实验3
装置C中沉淀质量（g）	19.68	19.75	19.67

【实验分析及数据整理】
② 上述数据能否用托盘天平称量 ． （填“能”或“不能”）
②若无A装置，直接通入空气，则测定结果将 ． （填“偏大”、“偏小”或“不变”）
③实验重复3次的目的是 ．
④请利用3次实验数据的平均值，计算该蛋壳中的CaCO3质量分数 ．
（5）【实验反思】 下列各项措施中，能提高小明测定准确度的是（填序号）．
Ⅰ．在装置A、B之间增加盛有浓硫酸的洗气瓶
Ⅱ．缓缓滴加稀盐酸
Ⅲ．在装置B、C之间增加盛有饱和NaHCO3的洗气瓶．

Answer 1

【答案】
（1）蛋白质
（2）CO2
（3）检验装置气密性；关闭K1,打开K2,加入稀盐酸；没有气泡产生
（4）不能；偏大；减小实验误差；83.3%
（5）Ⅱ
【解析】解：（1）鸡蛋白中主要的营养成分是蛋白质；（2）蛋壳的主要成分是CaCO3，碳酸钙在高温的条件下生成氧化钙和二氧化碳，所以固体减少的质量就是二氧化碳，化学式为：CO2；【实验步骤】①实验装置连接好后，首先要检验装置气密性，所以按图2连接好装置后，并检验装置气密性；③鼓入空气后，应该加入稀盐酸，让鸡蛋壳的主要成分碳酸钙和盐酸反应制取二氧化碳，所以接下来的实验操作是：关闭K1，打开K2，加入稀盐酸，直到没有气泡产生为止；

【实验分析及数据整理】①托盘天平的分度值是0.1g，所以上述数据不能用托盘天平称量；②氢氧化钠会将空气中的二氧化碳吸收，所以无A装置，直接通入空气，空气中的二氧化碳会与氢氧化钡反应，测定结果将偏大；③多次测量求平均值可以减小实验误差；④碳酸钡的质量为： =19.7g，

设参加反应的碳酸钙的质量为x

CaCO3﹣﹣﹣	CO2﹣﹣	BaCO3
100		197
x		19.7g

=

x=10g

所以蛋壳中的CaCO3质量分数为： ×100%=83.3%；

【实验反思】Ⅰ、浓硫酸具有吸水性，水不会影响氢氧化钡增加的质量，故Ⅰ错误；Ⅱ、盐酸具有挥发性，缓缓滴加稀盐酸，缓缓滴加，可以减小氯化氢的挥发，氯化氢也会与氢氧化钡反应，故Ⅱ正确；Ⅲ、碳酸氢钠会与盐酸反应生成二氧化碳，会使实验数据增大，故Ⅲ错误．

故选：Ⅱ．

故答案为：：（1）蛋白质；（2）CO2；

【实验步骤】①检验装置气密性；③关闭K1，打开K2，加入稀盐酸，没有气泡产生；

【实验分析及数据整理】①不能；②偏大；③减小实验误差；④83.3%；

【实验反思】

（1）根据鸡蛋白中主要的营养成分是蛋白质进行分析；（2）根据蛋壳的主要成分是CaCO3，碳酸钙在高温的条件下生成氧化钙和二氧化碳，所以固体减少的质量就是二氧化碳进行分析；

【实验步骤】①根据实验装置连接好后，首先要检验装置气密性进行分析；③根据鼓入空气后，应该加入稀盐酸，让鸡蛋壳的主要成分碳酸钙和盐酸反应制取二氧化碳进行分析；

【实验分析及数据整理】①根据托盘天平的分度值是0.1g进行分析；②根据氢氧化钠会将空气中的二氧化碳吸收进行分析；③根据多次测量求平均值可以减小实验误差进行分析；④根据装置C中沉淀质量是生成的碳酸钡沉淀质量，然后结合碳酸钙生成的二氧化碳和氢氧化钡会生成碳酸钡进行计算；

【实验反思】Ⅰ、根据浓硫酸具有吸水性进行分析；Ⅱ、根据盐酸具有挥发性进行分析；Ⅲ、根据碳酸氢钠会与盐酸反应生成二氧化碳进行分析．